她错了。
第二天一早，她还没来得及把灶台上的锅刷干净，裴厌就来了。不是空手来的，她左手拎着一只红木匣子，右手摇着折扇，身后还跟着两个小厮，扛着一口崭新的铜锅和一捆用油纸包着的家什。
沈静好站在门口，手里攥着刷锅用的竹刷子，像一只被入侵了领地的猫。
"你干嘛？"
裴厌把红木匣子往柜台上一放，"啪"的一声，灰尘震起三尺高。她打开匣子，从里面取出一本厚得能砸死人的册子，封面上写着几个端正的大字。
《一味居整改手册》。
沈静好的眼皮跳了一下。
"这是什么？"
"入股的第一步。"裴厌翻开第一页，清了清嗓子，用一种在朝堂上奏折都没这么认真的语气念道，"经本人三日实地考察，一味居存在以下问题——"
她竖起一根手指："第一，菜单设计混乱。你店里一共十二道菜，却横跨江南、川蜀、北地三大菜系，客人进来不知道你到底卖什么。"
又竖起第二根："第二，照明不足。大堂只有两盏油灯，客人晚上来吃饭，看不清菜里有没有虫。"
第三根："第三，桌椅陈旧。东边那张桌子少了一条腿，拿砖头垫的。客人坐上去晃得像坐船——"
"那是我特意设计的！"沈静好终于忍不住了，"那张桌子的客人是个老秀才，他喜欢晃着写诗！"
裴厌的折扇停在半空，看了她两秒，面无表情地在册子上划了一道："特色保留，但砖头换成石墩。"
沈静好气得梨涡都在抖："你——"
裴厌翻到第二页，继续念："第四，后厨动线不合理。洗菜池离灶台太远，你每次端菜要多走六步。按一天端五十趟算，一年浪费的步数够你走到京城。"
"你连这个都算过？！"沈静好的声音尖了一度。
裴厌合上册子，双手交叠放在上面，姿态优雅得像在谈一桩百万两的生意："沈老板，我既然入股，就要对得起投进去的银子。你这只苍蝇馆子。"
"苍蝇馆子怎么了？"沈静好把竹刷子往围裙上一别，双手叉腰，"我这苍蝇馆子开了六年，老食客从街头排到巷尾，从来没嫌弃过！"
裴厌不紧不慢地展开折扇，扇面上画着一枝墨竹，她摇了两下，语气轻飘飘的："所以你是想一辈子只当苍蝇，还是当凤凰？"
这句话像一根针，精准地扎进了沈静好心里某个她自己都不敢碰的角落。
她张了张嘴，没说出话来。
开店六年，她不是没想过把"一味居"做大。但每次念头一起，她就会想起她娘临终前握着她的手说的那句话——"好丫头，守着这间小店，别贪大，别出名，平平安安就好。"
她不知道为什么。但她听话了六年。
裴厌似乎没注意到她的沉默，还在翻那本册子："……第五，菜品定价偏低。你一碗阳春面卖三文钱，连成本都快收不回来。第六，没有招牌菜的概念——"
"够了。"沈静好的声音忽然沉下来。
裴厌抬头看她。
沈静好的表情很平静，但攥着围裙的手指发白。她看着裴厌的眼睛，一字一句道："裴厌，你可以入股，可以分红，可以管账。但菜单我说了算，灶台我说了算，这张桌子少几条腿，也是我说了算。"
大堂里安静了一瞬。
朱三在门口嗑瓜子的动作停住了，手里的瓜子悬在半空，眼睛在两人之间来回打转。
裴厌盯着沈静好看了三秒。
然后她把册子合上，重新放回匣子里，语气忽然松了，像绷紧的弦被人轻轻拨了一下："行。菜品和灶台归你，其余的我管。"
沈静好愣了一下，没料到她让步得这么干脆。
裴厌已经转向那两个小厮，吩咐道："铜锅搬到后厨去，油纸包的家什搁在柜台上，沈老板验完再收。"
小厮搬完东西走了，裴厌自己拉了把椅子坐下——就是那张少了一条腿、拿砖头垫着的桌子旁边的椅子。她坐下的时候椅子晃了一下，她面不改色地稳住，顺手拿起桌上的茶壶给自己倒了一杯。
沈静好看着她那副"我已经是这店的人了"的做派，一口气堵在胸口上不去下不来。
"你那张整改手册，"她忍了忍，"一共写了几条？"
裴厌喝了口茶，淡然道："不多，六十三条。"
"六十三条？！"
"其中有十二条是备选方案，可以暂缓执行。"裴厌放下茶杯，目光掠过后厨的方向，"但我坚持第二条——照明必须改。你做菜的手艺是好的，可客人连菜的颜色都看不清，再好的手艺也白搭。"
沈静好沉默了一会儿，想起昨晚裴厌在那盏昏暗油灯下吃蛋炒饭的样子——她明明看得清每一粒米，却故意挑着毛病说"看不清葱花够不够细"。
原来她早就想说了。
"……灯油钱谁出？"沈静好闷声问。
裴厌嘴角弯了一下，快得几乎看不见："算在入股的账里。"
沈静好"哼"了一声，转身进了后厨。她把裴厌送来的铜锅从包装里取出来，拿布擦了一遍。锅是好锅，铜壁厚实，锅底圆润，比她那口用了六年、底部已经微微变形的铁锅好得多。
她拿指腹摩挲了一下锅沿，嘀咕："这人嘴上刻薄，买东西倒是不含糊。"
门口传来裴厌的声音，不大不小，刚好能传进后厨："沈老板，第五十六条——后厨不要自言自语，影响出菜效率。"
沈静好差点把铜锅扔出去。
"你耳朵是属兔子的吗！"
裴厌没回答，但大堂里传来一声极轻的笑。
朱三终于把悬了半天的瓜子塞进嘴里，磕开，吐壳，摇头叹道："这店以后怕是清净不了喽。"
沈静好没接话。她把新铜锅架上灶台，点火热油，试着颠了一下，手感极好，锅轻锅沿深，米粒抛起来落下去的弧线漂亮得像月牙。
她不知道裴厌是怎么知道她惯用这种锅型的。她没告诉过任何人。
灶火映着铜锅壁，光溜溜的，照出一个模糊的人影。沈静好盯着那个影子看了两秒，忽然想起昨晚那只没洗的碗——还藏在暗格里，碗底沾着一粒裴厌扒得干干净净的米饭。
"烦死了。"她把火关小，拿手背蹭了蹭发烫的脸。
灶台底下那只碗安安静静地躺着，像一个小小的、不可告人的秘密。" ["create_time"]=> string(10) "1787972271" }