够沈静好把灶台擦八遍，把菜刀磨三回，把朱三从"小姐你真的要比"问到"小姐你别问了行不行"循环十六次。
也够她失眠四夜。
第五天清早，沈静好蹲在后厨对着一块嫩豆腐发呆。这豆腐是她昨晚特意去镇东头老周家定的，用的是青石磨、井水点卤，嫩得吹弹可破。她拿手指戳了一下，豆腐晃了晃，像个白胖娃娃的脸蛋。
"你要是切崩了，我就拿你炖汤。"她对豆腐说。
朱三端着水盆进来，看见自家小姐对着一块豆腐自言自语，嘴角抽了抽："小姐，你没事吧？"
"没事。我在跟它沟通感情。"
"……豆腐？"
"豆腐也有脾气的。"沈静好一本正经，"你看它这么嫩，一看就是个娇气的，得哄着来。"
朱三默默把水盆放下，决定不跟一个压力过大的人讲道理。
巳时刚过，"一味居"门口就围满了人。
消息传得快，京城饕餮阁的东家要跟镇上沈家丫头比刀工，这种热闹，十里八乡都赶着来看。有人搬了板凳，有人爬上了隔壁屋顶，王瘸子甚至把他那二十一碗馄饨钱的债条都带来了，说"万一沈丫头输了，这债就当随礼了"。
沈静好躲在灶台后面，腿有点软。
不是怕输。是怕人。
这么多双眼睛盯着她，她觉得自己的社恐正在以肉眼可见的速度发作，手心冒汗，嗓子发紧，想上厕所。
裴厌来了。
她今天换了一身鸦青色长袍，玉冠束发，腰间那枚羊脂玉佩随着步子轻轻晃动。身后跟着一个矮胖的中年男人，挎着一把刀，刀鞘上镶着铜钉，看着不像厨子，倒像走江湖卖大力丸的。
"这位是快刀刘，京城饕餮阁的首席刀工师傅。"裴厌介绍得轻描淡写，像在说今天天气不错。
快刀刘朝沈静好点了点头，胖脸上挂着职业微笑："沈姑娘，得罪了。"
沈静好张了张嘴，想说"客气了"，结果发出一个"嘎"声，像只受惊的鸭子。
裴厌瞥了她一眼，嘴角微微一弯，又迅速压下去了。
比试规矩简单，各切一样食材，在场街坊为证，优劣自辨。快刀刘先上。
他从挎包里掏出三个白萝卜，个头匀实，水灵灵的。然后他做了个让全场倒吸凉气的动作，扯下一根黑布条，蒙住了自己的眼睛。
"蒙眼切萝卜？"有人惊呼。
快刀刘不慌不忙，左手按住萝卜，右手抽刀。那刀出鞘的一瞬间，沈静好的瞳孔缩了一下，好刀。刀身窄而薄，刃口泛着青光，是用了多年的老刀，跟主人的手长在一起了。
刀落如风。
"笃笃笃笃笃"
声音密集得像急雨敲窗。萝卜片一片片飞出来，薄如蝉翼，对着日头一照，透光。全场掌声雷动，有人叫好，有人吹哨。快刀刘摘下眼布，拱手一圈，胖脸上笑成一朵花。
朱三的脸黑了。他凑到沈静好耳边："小姐，这人有两把刷子。你行不行？"
沈静好盯着那堆透光萝卜片，没说话。
她行不行？刀工这东西，她从小练到大。别人练刀练到手起泡，她练刀练到刀成了手指的延伸。但这不是重点。
她抬头扫了一眼乌泱泱的人群，胃里一阵翻涌。
"朱叔，"她声音发虚，"人好多。"
朱三一看她的脸色就明白了。他把沈静好惯用的菜刀从布包里抽出来，刀柄朝前递过去，粗声粗气地说："小姐，你闭上眼就行了。看不见人，就不怕了。"
沈静好接过刀。
刀柄是柏木的，被她握了十几年，磨出了手指的形状，贴合得像另一层皮肤。她深吸一口气，感觉掌心的汗被木头的温热吸走了。
然后她闭上了眼。
世界一下子安静了。
人群的嘈杂退远了，变成模糊的背景音。她只听见自己的心跳，和指尖传来的一种微妙的感觉——豆腐的脾气。
嫩，软，水分大，筋膜藏在第三层。
她的刀动了。
没有人看清她是怎么开始的。只见她手腕一抖，刀锋贴着豆腐表面滑进去，像在剥一层月光。豆腐在她手下安静地裂开，细丝一根一根地垂下来，匀得像用尺子量过。
她切了大约一盏茶的功夫。全过程没睁眼，呼吸平稳得像睡着了。
最后一刀落下，她左手托起整块豆腐，轻轻放入一旁的清水碗中。
豆腐丝遇水散开，如一团白云在水里慢慢舒展，丝丝缕缕，细如发丝，绵延不断。碗底放了一枚铜钱，透过豆腐丝和清水，铜钱上的字清晰可辨。
全场死寂。
快刀刘的萝卜片能透光，但沈静好的豆腐丝能让铜钱透字。这中间差了不止一个档次。
三息之后，掌声炸了。
"文思豆腐！那是文思豆腐！""闭着眼切的？""这丫头是哪来的神仙？"
快刀刘挤到碗前看了半晌，胖脸上的笑容一点点凝固，最后变成苦笑。他转身冲裴厌拱手："东家，刘某人……服了。"
裴厌没接话。
她站在原地，目光落在沈静好身上。沈静好正睁着眼发愣，似乎被自己的操作也吓了一跳，手足无措地攥着刀柄，圆脸上还带着刚回神的茫然。
裴厌看着她，喉咙里像堵了一团什么东西。
这刀法。这手感。这闭眼时安静如水的神态。
和那个人一模一样。
她定了定神，率先抬手拍了三下掌。掌声不急不缓，在喧闹的人声中格外清晰。
"也就一般般吧。"
全场哄笑。有人喊"裴东家你嘴硬"，有人起哄"这还一般般那你来切一个"。
沈静好抬头，正好对上裴厌的眼睛。
那双眼睛在笑意之下藏着一种她读不懂的东西——不是轻蔑，不是敷衍，而是某种很深的、被压了很多年的……震动。
沈静好的心"咯噔"了一下。
像是被什么东西轻轻撞了一下胸口，不疼，但闷。
朱三冲过来抢过她手里的刀，哈哈哈大笑三声，眼泪都快出来了："小姐！你赢了！三百两！翻新！新灶台！"
沈静好被朱三摇得头晕，脑子里却浮现出裴厌刚才那个眼神。她下意识又去看裴厌，却发现对方已经转过身去，正弯腰跟快刀刘说话，背影挺拔如松。
只有耳尖，在阳光下透着一点可疑的红。
"……神经病。"沈静好小声嘟囔了一句。
但这次骂得更没底气了。" ["create_time"]=> string(10) "1787972264" }