面粉是紧俏货，他排了二十分钟的队，又跟售货员说好话磨了半天，才称回来三斤白面。
但是肉票不够，只买了半斤猪板油和一捆大白菜。也算是完成了他姐交代的任务。
回来后路不平见他买了三斤面粉，表示非常疑惑，“蒸包子不是一斤面就够了吗？”
路小刀呲着个大牙笑：“头一回蒸包子，怕一斤面不够你嚯嚯的。”
路不平张了张嘴，想了半天没想出反驳的理由，反而赞同道：“多两斤面，多两次试错机会。”
路小刀简直惊掉了下巴，真是服了他姐的实验思维。
于是上午九点，筒子间二楼最里间的煤炉边上，一场“实验”正式启动。
路不平的理论功课准备得十分扎实，但现实还是给了她重重的一击。
她表情严肃地把面粉倒进盆里，严格按照规定的比例加水。水倒下去的时候她用手搅了搅，面粉迅速结块，黏在指缝里甩都甩不掉，盆里的面糊呈现出一种介于浆糊和沼泽之间的状态。
路小刀在旁边看了一会儿，终于忍不住了：“姐，你这和的是面还是稀泥？”
“水多了。”
“那你再加面啊。”
路不平又倒进去半碗面粉，继续搅拌，这回状态变了，从稀泥变成了非牛顿流体，表面疙疙瘩瘩的，揪起来一团往下淌，像一只被欺负了的史莱姆。
路小刀笑出了声，伸手把盆端过来：“你让开，我教你怎么抡面。”
他抓了一把干面粉洒在案板上，把那团黏糊糊的东西倒出来，双手按住，开始物理意义上的暴力镇压。
揉、摔、捶、抡，五个来回之后，那团原本不听使唤的面糊居然服帖了，表面开始变得光滑，像一块被盘了好多年的鹅卵石。
路不平站在旁边看着，表情非常微妙：“你什么时候会的？”
“录像厅门口卖包子的大娘教的。”路小刀又往面上拍了一把干粉，“大娘说了，揉面跟打架一样，你对它狠，它就对你软。”
“你平时打架也这样？”
“那不至于。”路小刀嘿嘿一笑，“打架我抡拳头，抡面容易甩人一脸。”
面揉好了，盖上一块湿布搁在炉子旁边醒着。路不平开始切白菜，刀工规范，每片菜叶都切成了标准的细丝。
路小刀蹲在旁边剥葱，一边剥一边看她的刀法，嘴里啧啧有声：“姐，你说你切菜都跟量过似的，怎么揉面就不行了？”
“菜是死的，面是活的。”路不平把白菜丝拢进碗里，“活的东西不好控制。”
“那我呢？”路小刀把剥好的葱递过去，嘴贫道，“我是活的还是死的？”
路不平接葱的手僵了一下，想给他一巴掌。
“你？”路不平把葱搁在砧板上，刀刃轻轻一拍，啪，“你是最不好控制那个。”
路小刀在一旁笑得前仰后合。
路不平继续准备馅料，猪板油切成小丁，在锅里煸出油渣，香味从窗户的缝隙飘了出去，走廊里立马有人探头探脑。
赵婶端着淘米盆路过，在门口吸了一口香气，冲着里头喊：“路老师！你们家炸油渣呢？”
路不平应了一声：“蒸包子呢，赵婶待会儿来尝尝。”
“哟！你还会蒸包子？”赵婶的嗓门大得整层楼都能听见，“那得尝尝！”
走廊尽头传来几声善意的轻笑，别的住户也开着玩笑附和。路小刀干脆把窗户推开半扇透透气，油渣的香味像长了翅膀一样，顺着筒子楼的外墙一路飞到了对面。
对面三楼的窗帘动了一下，又不动了。
包子馅是白菜粉条拌油渣，虽然没有肉，但油渣的荤腥味儿混着白菜的清甜，在这个时代已经是很不错的配置了。
面醒好了之后，路不平开始擀皮，她的手感就是秤，每个剂子都能揪得大小相同，再把每张皮擀成直径十二公分的正圆，边缘薄中间厚，像模像样。路小刀在旁边包，十个手指头笨手笨脚地捏褶子，捏出来歪歪扭扭、奇形怪状的，简直像被踹了一脚的元宝。
“你包的是什么？”路不平看了一眼。
“包子。”
“这是包子？”
“……我的叫艺术包子。”
“行行行，等蒸熟了都是包子。”路不平把他手里那个拿过来拆了重包，手速极快，褶子捏得均匀漂亮，快速地收了口。
路小刀看着她的手：“姐，你包包子比揉面强多了。”
“包是精细活，揉是力气活。我干精细活，你干力气活。”
“分工明确。”路小刀感觉挽回了一点点点面子，又捞起一张皮开始包，这回认真了，捏褶子的时候小心翼翼的，捏完一看，虽然褶子大小不一，但至少像个包子的形状了。他举起来给他姐看：“这个呢？”
路不平瞥了一眼：“勉强算过关吧。”
“我还是很有天赋的！”路小刀又开始嘚瑟。
第一锅上蒸笼的时候，路小刀搬了个小板凳坐在炉子边上守着。水烧开之后蒸笼被蒸汽顶起来，白汽从缝隙里偷溜出来，把整间屋子蒸得雾蒙蒙的。路不平靠在桌边看着那口锅，表情居然有了一丝紧张，就像做实验最后等结果的那个阶段，成败在此一举。
路小刀看出来了：“姐，你紧张啊？”
“不紧张。”
“可是你手指在敲桌子…”
路不平低头看自己的手，确实在无意识地敲，她活动了一下手指，面无表情解释：“那是惯性。”
“敲桌子还有惯性？”
“有。”
“你物理从哪儿学的？”
路不平咬着牙低声说了句：“路小刀，你给我老实点，闭嘴等包子！”
路小刀对着嘴巴做了个拉拉链的手势，人是闭嘴了，但嘴角翘着，忍笑忍得肩膀直抖。
二十分钟后，路不平揭开了锅盖。
白汽“呼”地一下涌上来呼了她一脸，路小刀也赶紧把头凑过来看，蒸笼里整整齐齐的十二个包子，没有一个塌底漏汤，褶子全都好好地收着口。路小刀立马伸手拿了一个，烫得在两只手里来回倒，一边倒一边哈气，咬了一口忙喊道：“好吃！”他嘴巴里嚼得鼓鼓囊囊的，“姐！好吃！”
路不平自己也拿了一个，掰开，咬了一口，白菜的清香和油渣的荤香混在一起，不油不腻，恰到好处，她说：“就是盐放少了一点点。”
“这叫健康！”路小刀三口干掉一个，又伸手去拿第二个。
走廊里传来脚步声，很轻又有点犹豫的，在门口停住了。
路小刀的耳朵竖起来了，他咽下嘴里的包子，冲门口方向努了努嘴。路不平也听见了。
门外传来了细细的声音："路老师……"
是梁知远。
路不平走过去拉开门，梁知远站在门外，手里捧着一本书，是准备是来问题目的，但眼睛不受控制地往屋里飘，飘向炉子上那个热气腾腾的蒸笼。他吞咽了一下，嘴唇抿了抿，努力不把视线往那边瞟。
“路老师，有道题我不会……”
“进来说。”路不平侧身让开。
梁知远走进来，拘谨地站在桌边上。路小刀已经端着盘子凑过来了，盘子里两个包子冒着热气，他往梁知远面前一递：“刚出锅的，尝尝。”
梁知远往后退了半步，连连摆手：“不用不用，我吃过了。”
“你吃的什么？”
“林雪姐送的面条……”梁知远的声音低下去，嘴唇动了动，又闭上了。
然后，一声轻轻的“咕”从他的肚子里传了出来，在安静的屋子里清清楚楚。
梁知远的脸歘的一下就红了，从耳根一直烧到脖子，整个人恨不得把自己塞进地缝里。他下意识地用手按住肚子，往后退了半步就想跑，嘴里含含糊糊地解释：“我、我真的吃过了……”
路小刀一手端着盘子，一手拉住了他。
在别人看不见的时候，林雪的“送面条”，从来都只送一碗清汤寡水，没多少面的面条。路小刀心想，怪不得昨天梁知远端着碗蹲在门口吃的时候，筷子捞了两下就见底了，汤倒是喝得干干净净，甚至偷偷舔了舔碗底。十二岁的男孩子，一天三顿这么吃，肚子里能存下什么？
路小刀把盘子又往前递了递，语气跟刚才一模一样，像是没听见那声咕噜：“面条吃了也能再吃包子嘛。胃是弹性的，物理上这叫容积可扩张！”
“路小刀。”路不平在后面出声了，“别胡扯。”
“我哪有胡扯，我说的是事实。”路小刀摸了摸梁知远的脑袋，“小梁，你尝一个，这是我跟我姐头一回蒸，你给打个分。”
梁知远看着那个包子，包子的香气钻进鼻子里，他的肚子又响了一声，但路小刀什么也没说，就那么端着盘子等他，梁知远慢慢地伸出手，接过了那个包子咬了一口，白菜和油渣的味道在嘴巴里漫开来，温热而又扎实，一路从舌尖滑到喉咙，再暖融融地进到了胃里，他咽下去之后停顿了一拍，然后低头又咬了一口，比第一口大得多，腮帮子鼓起来，嚼得脸颊一鼓一鼓的，神色认真又满足。
路小刀别开脸，假装去够第二个包子，他低头的时候用手背蹭了一下鼻尖，动作很快，跟揉鼻子似的。
路不平站在桌对面，手里还捏着半个没吃完的包子，她看着梁知远低头啃包子的样子，虽然看不出在想什么，但他的肩膀松下来了，从进门到现在一直绷着的、缩着的肩膀，在咬完第一口之后，不经意间放平了。
路小刀从盘子里又拿了一个塞进他手里：“别光吃一个，还有呢。”
梁知远抬头看了看路小刀，又看了看路不平，他的嘴张了张，拒绝的话没说得出口，只是使劲点了点头，然后低头又咬了一大口。
对面三楼，林雪在窗帘缝隙后面直直地盯着这边看，双手不由得握紧了拳头。她本来以为梁知远这辈子吃到的第一口“别人家的饭”，至少要等到她彻底放手之后。可那个人来得太快了，快到她的计划还没来得及收网，就已经有人从外面剪开了一道口子。
梁知远吃完了第二个包子，嘴角沾了一点油光，他自己没察觉，路小刀递过去一张手绢，还带着肥皂味，“擦擦。”
梁知远接过来擦嘴，擦到一半忽然笑了，很小声的、有点不好意思的笑。
路小刀看着他笑，也跟着咧了嘴，回头冲他姐挤了下眼睛。
路不平把蒸笼盖好，转过头也无声地笑了，但没让他们看见。
窗外的梧桐树开始变得光秃秃的，但枝桠依然交错着努力伸向蓝蓝的天空。秋天快过完了，冬天就要来。
他们在这个世界的第一笼包子，蒸成了。" ["create_time"]=> string(10) "1787418944" }