array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "49404338" ["articleid"]=> string(7) "7299779" ["chaptername"]=> string(7) "第4章" ["content"]=> string(6404) "第4章 100块------------------------------------------,一晃眼整整三个月过去了。,过得是一成不变的忙碌,天天都是天不亮就睁眼。每天凌晨五点,外头大街上还静悄悄的,连路灯都没彻底熄灭,妈妈就骑着自行车赶早市去了,专门挑新鲜的牛肉猪肉,大葱,青椒,芹菜,韭菜,买回去剁馅备料。,早起先收拾屋子、做一家人的早饭,把家里里外外都打理得干干净净。等到六点多,妈妈采购完包包子用的食材从早市上回来,天也就大亮了,她就赶紧进屋把弟弟喊起来,一家人凑在一起吃早饭,催着弟弟吃完赶紧收拾书包上学,她也好赶紧干别的。。元初包揽了所有洗碗刷锅、收拾厨房的零碎活,收拾干净灶台碗筷,紧接着就一头扎进择菜洗菜的琐碎活里。,天天有择不完的韭菜、切不完的大葱、洗不完的芹菜、剁不完的青椒。一堆堆青菜堆在水盆里,一遍一遍冲洗、择烂叶、切段、剁碎,手上一刻都停不下来,忙得她团团转,连歇口气的空都没有。、剁碎,妈妈那边就揉好面了、开始调馅料。母女俩配合得默契十足,两米长的大案板天天被面粉面团铺得满满当当,一个揉面擀皮,一个捏褶包包子,顺带蒸白面馒头,动作麻利又熟练。,二十五分钟就能出一锅,一锅摞三层蒸屉,满满当当全是暄软的馒头和皮薄馅大的包子。一上午忙活下来,十点半之前稳稳能蒸出五大锅,产量实打实的足。,家里的包子馒头生意直接上了一个大台阶。以前妈妈一个人忙前忙后,人手不够,每天不敢做多,量少还累得够呛。现在有了元初搭把手,洗菜、切菜、备料、收拾卫生全都不用妈妈操心,妈妈只需要专心揉面调馅、包好蒸好,真的省力太多。,调的馅料味道鲜香入味,咸淡适中不油腻,发面的火候更是拿捏得恰到好处,蒸出来的馒头雪白暄软、自带麦香,包子汁水足、馅料实在。,整个小县城的人都传开了,人人都知道这条街上方家的包子馒头最好吃。每天妈妈推着三轮车出摊,不用吆喝,老顾客早早就在摊位前等着,生意红火得不得了。,方妈妈全都看在眼里。、勤快、不偷懒,三个月起早贪黑,日复一日帮着家里干活、收拾里外,从来没有一句抱怨,实打实替她分担了不少。,忙完所有活计、收完摊,方妈妈数出了十张十块的,一共一百块钱,递到了元初手里,算是这三个月来,专门奖励她的辛苦钱。,对元初这个从来没拥有过超过5块钱的人来说可不是小数目。,整个人瞬间愣了,跟着心里一股热乎劲儿直冲眼眶。
她打从辍学回家帮工那天起,就默认自己是在家里白干活的。她是家里的女儿,不上学了,帮衬妈妈干活都是理所应当,她从来没敢想过,妈妈还会专门给她开工钱、给她奖励。
原来自己每天起早贪黑的忙碌,妈妈全都看在眼里、记在心里。
这份认可,比什么都金贵。
元初心里又暖又欢喜,高兴得不得了。有了这份鼓励,第二天她干活更卖力、更勤快了,眼里格外有活,不用妈妈张嘴吩咐,所有活都提前收拾妥当,手脚麻利得不像话。
方家卖包子馒头的规律一直都是这样。
方妈妈每天上午蒸出来的五大锅货,全都赶在中午饭点之前出摊售卖。老顾客多、口碑好,大部分时候一上午就能卖得七七八八。
若是中午收摊还有剩下的馒头包子,就先妥善放好、保温存着,等到傍晚晚饭点之前,再推出去卖最后一趟。
可要是中午就全部卖空了,那下午家里就彻底清闲下来,元初就没什么活计要忙了。妈妈下午回来休息一会后,就会和面发面,整整三大盆。一天就能用掉50斤的面。
以往下午清闲的时候,元初偶尔会坐着发愣,心里多多少少有点怅然,偶尔会想起自己本该坐在教室读书的日子。
但现在不一样了。
手里攥着妈妈给的一百块钱,她心里美得冒泡。
她清清楚楚感觉到,她的付出有回报,她的努力能被家人看见。
日子辛苦是真的,但有奔头,也是真的。
日子一晃又是三个月过去,眼瞅着就到年根底下了,离过年就剩二十来天了。
天越来越冷,街上摆摊的也都陆续换人了,妈妈也干脆停了生意,不再早起蒸包子馒头、推三轮车出去卖了。忙活了一年,总算能停下来歇歇,好好准备过年的东西。
虽然外头生意停了,可家里一点没闲着。好多人都知道妈妈手艺好,蒸出来的面食又好看又好吃,好多人家自己不会做过年的江米豆包,找上门来预定的有五六家。
有的家里人口多、亲戚多,一订就是五六百个,普通小家庭最少也得订二三百个。妈妈做的江米豆包是真没得说,白白嫩嫩、晶莹剔透的,看着就干净透亮,皮软糯,豆沙馅又甜又绵,十里八乡都难找。
就为了蒸这些豆包,母女俩连着扎扎实实忙了六天,天天泡江米、送去磨面,挑豆子、烀豆子,又包又蒸,一点闲空都没有。忙的晕头转向。
等把所有预定的豆包全都赶制完、送出去,家里才算彻底清闲下来。
忙完这波,娘俩又开始踏踏实实置办年货。跑集市、逛商店,买瓜子糖果、冻肉干货、过年要用的零碎物件,大大小小一堆东西,全是元初陪着妈妈一点点置办妥当。
家里爸爸偶尔心情好了会过来搭把手,帮着拎拎东西、干点粗活,但大多时候人影都瞅不见,整天在外头玩,家里的事基本指望不上他。
弟弟也放寒假了,本来寻思多个人多份力,能搭把手干点小活。结果这小子纯粹是指望不上的,随了他爹,一天到晚不着家,天天跟村里小伙伴在外边疯跑打闹,玩得满头大汗才回家。
啥忙帮不上不说,还总丢三落四、到处捣乱。元初看着他这吊儿郎当、只顾贪玩的样子就来气,自己天天起早贪黑累死累活,这小子倒好,无忧无虑只顾着玩,每次瞅见他都忍不住想揍他。" ["create_time"]=> string(10) "1785948925" }