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string(4602) "还没正式开，她已经先给第三十一家店做了三轮预热。
第一轮是“城市东扩，西禾也来”。
第二轮是“地铁口第一块能闻见黄油味的招牌”。
第三轮直接上短视频。
店里装修还没好，视频里就先拍出了“新城区年轻人都在等”的气势。
沈知微不讨厌会做宣传的人。
她只是太清楚，门店不是靠文案开起来的。
果然，第三十一家店试营业第一天，冷藏柜温度就往上飘了零点八度。
店里新来的副店长急得脸都白了。
乔蕾还在门口拍顾客排队视频。
沈知微把手机交给店员，自己钻进后仓，看了十分钟。
最后发现不是柜子坏。
是外包电工把旁路线接错了。
她站起来时，膝盖上全是灰。
乔蕾凑过来笑。
“你每次都像在拆炸弹。”
沈知微把手上的灰拍掉。
“门店出事，本来就跟拆炸弹差不多。”
乔蕾笑着走了。
显然没把这句话当回事。
沈知微却在那天晚上回总部以后，第一次认真意识到。
杜承泽要带公司走的方向，和她这几年守住的东西，可能根本不是一回事。
第三章 新总经理不喜欢“先别做”
杜承泽最不喜欢沈知微说的三个字，是“先别做”。
她不是喜欢拦项目的人。
恰恰相反。
这些年公司每次急着开新店、上新品、做节日活动，最后真落地的那一层，大多还是她在往前推。
可她推之前，总习惯先把最容易出问题的地方圈出来。
冰柜够不够。
中央厨房排产够不够。
骑手保温箱够不够。
门店临时工顶不顶得住。
她不觉得这叫泼冷水。
她觉得这是做事。
杜承泽不这么看。
今年三月的经营会上，他第一次正式提“生日蛋糕两小时送达计划”。
那天会议室坐得很满。
市场、门店运营、品控、物流、财务，全到。
杜承泽把投影一开，第一张就是竞品截图。
同城配送。
生日场景。
快送承诺。
他说。
“现在顾客不是只比好不好吃。”
“是比谁更快。”
“生日蛋糕本来就是情绪产品。”
“谁先把情绪送到，谁就先拿走顾客。”
乔蕾马上接话。
“我们已经测过话题方向了。”
“年轻妈妈、临时庆生、加班补过生日，这几个场景都能打。”
“再配平台券，传播不会差。”
财务问了一句。
“成本呢？”
杜承泽说。
“成本是拿规模摊的。”
“项目先跑起来。”
“跑不起来，才谈不上成本优化。”
他说这话时，手指轻轻敲桌面。
每敲一下，节奏都像提前算好。
会议室里没人接。
沈知微翻着手里的试运行测算表，看到了第四页。
中央厨房日产能极限。
冷链车数量。
高峰时段门店接单能力。
她把笔放下，开口。
“两小时送达，可以先做。”
“但不能一上来全城开。”
杜承泽抬眼。
“为什么？”
“中央厨房现在只有两辆自有冷链车。”
“生日蛋糕又不是常温品。”
“夏天一到，配送时长一拉开，稳定性会掉。”
乔蕾说。
“不是还有外包骑手吗？”
沈知微看向她。
“外包骑手能送。”
“但保温标准不统一。”
“他们接单也不是只接我们一家。”
“下雨天和晚高峰更难控。”
杜承泽没说话。
她继续。
“我建议先选四家店试跑。”
“半径三公里。”
“限定款。”
“先把高峰期数据拿到，再决定要不要铺全城。”
话说完，会议室安静了几秒。
物流主管把杯子往前推了推。
财务低头翻表。
乔蕾先笑了。
“知微姐，你这个方案做下来，宣传节奏就没了。”
“四家店试跑，平台不一定给资源。”
“声量起不来。”
沈知微没看她。
“声量起太快，门店兜不住，也会出问题。”
杜承泽终于开口。
“你总在讲风险。”
沈知微点头。
“因为这件事本来就有风险。”
“做活动不是只看海报和下单页。”
“蛋糕从中央厨房出来，到顾客手里，中间每一段都要稳。”
杜承泽靠回椅背。
手里的签字笔转了一圈。
“那按你的说法，是不是很多事都不用做了？”
“不是。”
“我是说要分阶段做"
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