array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "46515876" ["articleid"]=> string(7) "6816801" ["chaptername"]=> string(7) "第4章" ["content"]=> string(5654) "第4章 立规矩------------------------------------------。,林安就揣着两个冷馒头出门,走路穿过三条街巷到药铺。青黛跟在后面,手里拎着个旧竹篮,装着从二房要来的几味药材样品。,林安会把所有药匣子打开,通风半个时辰。这是她在实验室养成的习惯——再忙也要先检查一遍环境。。,把所有药材过了一遍。受潮的挑出来晾晒,发霉的直接扔掉。光是发霉的远志就扔了三斤,周永昌在旁看着,嘴角抽了抽,没说话。,重新整理了药柜。把常用的药材放在最容易拿到的地方,不常用的放在高处。每味药的位置固定,用完归位。伙计们一开始不习惯,找药要翻半天,但林安不松口,说习惯了就好了。,给伙计们立了三条规矩。一,药材上柜前必须经她验收;二,每笔进出货都要登记;三,药柜每天收工前整理干净。,夜查账本。,林安把它们搬回后院,每天晚上在油灯下一页一页地翻。,照得她眼睛发酸。账本上的字密密麻麻,有些还被水渍洇模糊了。她用手指点着字,一行一行地看,时不时拿笔在旁边的草纸上记录。。。——三七二十两一斤,账上记的是二十六两。当归八两,记的是十一两。黄连五两,记的是七两。三年下来,多支出了至少六百两。——同样的药材,林氏药铺卖得比回春堂还便宜。三年下来,少收入至少四百两。,一千两银子。
还有那批莪术冒充的三七,进货价二两一斤,卖二十两。进了五十斤,卖了四十斤。差价七百二十两。
三年,一千九百二十两银子。
够在临安买两间铺面,够在乡下买两百亩良田。
林安把账本合上,靠在椅背上,闭了一会儿眼睛。她没有生气,因为生气没用。她只是在心里把账目又过了一遍,确认每一个数字都没有错。
然后她拿出一张新的纸,开始抄录关键数据。日期、金额、经手人,一笔一笔地写清楚。写了满满三张纸,叠好,收进袖子里。
第三天傍晚,伙计王顺来找她。
“大小姐,仓库里还有一些陈年药材,要不要清出来?”
“带我去看看。”
仓库在药铺最里面,推开那扇落满灰尘的木门,一股潮湿腐朽的气味扑面而来。大约二十平米的房间,没有窗户,墙壁上长着绿色的霉斑,几个破旧的麻袋堆在角落里。
“这些是什么时候的?”
王顺挠了挠头:“回大小姐,大概是三年前的。周大夫说受潮了不能用,就一直扔在这儿了。”
林安走过去,解开麻袋的绳子。
第一袋,三七。表面有一层白色的霉斑,但用手指轻轻一擦,霉斑下面的表皮还是完好的。她掰开一小块,断面呈灰绿色,角质样——放在嘴里嚼了嚼,味苦回甘。
能用。
第二袋,冰片。打开袋口,一股清凉的香气冲散了霉味。冰片几乎没有受潮,品质上乘。
第三袋和第四袋,乳香和没药。存放时间长了,表面失去了油性,变得干硬。但重新炮制就能恢复。
林安蹲在麻袋中间,心里又气又心疼。光是这几味药就值上百两银子,就因为表面受潮,被扔在仓库里等烂。
“把这些全部搬到院子里去。”
“大小姐,这些药材都坏了——”
“没坏。受潮而已,处理一下就能用。”
那天晚上,林安没有回后院。
她让王顺在院子里支了两盏灯笼,把药材一袋一袋地搬出来处理。
三七先用清水快速冲洗,把表面的霉斑冲掉。不能泡,泡久了有效成分会流失。她蹲在井边,一捧一捧地洗,手指冻得发红。洗完之后铺在竹匾上,放在通风的屋檐下阴干。
乳香和没药更费功夫。她让人支起一口铁锅,用小火慢慢加热。锅热了之后,把乳香倒进去,用木铲不停地翻炒。
火候是关键。火大了会炒焦,焦了就有苦味。火小了炒不出油性,药效出不来。她盯着锅里的乳香,看着它们从干硬的颗粒慢慢变软、变亮,表面渗出油光。
“大小姐,这个火候怎么把握?”王顺站在旁边看,忍不住问。
“看颜色。从暗黄色变成亮黄色,表面油润但不粘手,就可以了。”
她把炒好的乳香倒出来,摊在竹匾上晾凉。然后炒没药,同样的手法。
接下来是研粉。
这是最累的一步。林安坐在石臼前,一圈一圈地转着研钵,手臂酸得发抖也不停下来。三七要研得最细,指间捻过不能有任何颗粒感。乳香和没药容易粘在一起,研的时候要快,研钵最好先冰一下。
她让王顺从井里打了一桶凉水上来,把研钵泡在凉水里降温。低温下,乳香和没药的黏性降低,研磨起来容易多了。
冰片最后加,因为它最容易挥发。等三七、乳香、没药都研好了,按比例混合均匀,最后才加入冰片,轻轻搅拌。
比例是关键。但林安不会告诉任何人。
天快亮的时候,第一批止血散装进了瓷瓶里。一共二十瓶。每瓶大约十克,够一个中等伤口用三到五次。
林安把一瓶止血散放在掌心,看着里面灰白色的药粉,嘴角微微翘起。
“青黛,拿去给城南的李屠户。他三天前被刀割了手,伤口在虎口,一直没愈合。让他用这个,伤口洗净,药粉撒上去,用干净布条包扎。”
“不收钱吗?”
“不收。用了有效再来买。”" ["create_time"]=> string(10) "1776260211" }