心。
她闭上眼睛，深吸一口气。
睁开眼睛的时候，她知道自己要做什么了。
她选了一条鱼，一只鸡，一块火腿，一截莲藕，一把青菜。
她要做的，是一道菜。
这道菜，她只做过一次。
那是三年前，她在御膳房的时候，给太后做的最后一顿饭。
那天太后说她像头病猪，把她赶出宫去。
可那道菜，太后吃完了。
全吃完了。
她开始动手。
片鱼、切鸡、剁火腿、削莲藕、摘青菜。
每一刀，都准。
每一勺，都稳。
每一道工序，都按着记忆中的步骤来。
台下的议论声渐渐小了。
所有人都在看着她的手。
那双手，在灶台上翻飞，跟跳舞似的。
一个时辰后，菜做好了。
她端着盘子，走到评判面前。
盘子盖着盖子，看不见里面是什么。
评判伸手，揭开盖子。
一股香气扑鼻而来。
盘子里，是一幅画。
用食材拼成的画。
画上是山，是水，是亭台楼阁，是飞鸟游鱼。
山是火腿雕的，水是鱼片铺的，亭台楼阁是莲藕刻的，飞鸟游鱼是鸡丝和青菜丝拼的。
评判看着那幅画，愣住了。
台下的人看着那幅画，也愣住了。
全场鸦雀无声。
然后，不知道谁先喊了一声：“好！”
全场爆发出震天的掌声和欢呼声。
评判回过神来，拿起筷子，夹了一口。
嚼了嚼。
闭上眼睛。
过了好一会儿，才睁开眼睛。
“这道菜，”评判说，“叫什么名字？”
她想了想，从怀里掏出一张纸，递给评判。
纸上歪歪扭扭写着三个字——
“谢君恩”。
评判看着那三个字，眼眶红了。
他转身，对着台下大声宣布：“第七号，哑厨，胜！”
台下又是一阵欢呼。
沈知味站在台上，看着台下那些欢呼的脸，嘴角慢慢弯起来。
她赢了。
她真的赢了。
钱一刀的徒弟站在九号灶台前，脸色铁青，盯着她看了好一会儿，转身就走。
钱一刀没走。
他站在台下，看着台上的沈知味，脸上的表情复杂得很。
沈知味也看着他。
四目相对。
她冲他笑了笑。
那笑容的意思是——
服不服？
钱一刀沉默了好一会儿，突然笑了。
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