钱一刀冲她笑了笑，那笑容里全是挑衅。
她收回目光，低头看着案板上的食材。
第一轮比的是基本功——刀工。
一声锣响，十个厨子同时动手。
沈知味拿起刀，深吸一口气，开始切菜。
切的是萝卜。
一根萝卜，切成丝。
要切得细，要切得匀，要切得每一根都一样长。
她的手在动，刀在动，萝卜丝从刀口下流出来，细细的，匀匀的，跟头发丝似的。
台下的人看得目瞪口呆。
“这刀工……绝了！”
“你看她手都不抖！”
“神了！”
一炷香时间到，她停下来。
案板上，一堆萝卜丝，堆得跟小山似的。
评判走过来，拿起一根，对着太阳看。
那萝卜丝细得能透光。
评判点点头，在本子上记了一笔。
九号灶台那边，钱一刀的徒弟也切完了。
他切的也是萝卜丝。评判拿起来一看，也点点头。
第一轮，两人打成平手。
第二轮比的是火候——炒菜。
食材自选。
沈知味选的是鸡。
一只鸡，她三两下收拾干净，切成块。锅里油热了，下葱姜蒜，爆香，下鸡块，翻炒。
她没尝味儿。
全凭手感。
盐放多少？手抖三下。
酱油放多少？倒三息。
糖放多少？捏一小撮。
翻炒，出锅，装盘。
一盘辣子鸡丁，红艳艳的，香气扑鼻。
评判走过来，夹了一块，放进嘴里。
嚼了嚼。
眼睛亮了。
又夹了一块。
再夹一块。
评判吃完，放下筷子，在本子上画了个圈。
九号灶台那边，做的也是一道鸡。
评判尝了一口，点点头，也在本子上画了个圈。
第二轮，又是平手。
第三轮，第四轮，第五轮……
一轮一轮比下来，两人始终平分秋色。
台下的人都看呆了。
“这个哑巴，太厉害了！”
“钱一刀那个徒弟，可是号称‘天下第一刀’的，居然跟她打成平手！”
“你们说，最后谁能赢？”
“不知道。太难说了。”
最后一轮，比的是压轴大菜。
食材不限，做法不限，自由发挥。
沈知味站在灶台前，看着案板上的食材，脑子里飞快地转着。
做什么？
做什么才能赢？
她想起刘大海说的话——“做" ["create_time"]=> string(10) "1773179470" }