《东京梦华录》记载：汴京城中，“每坊巷三百步许，有军巡铺房一所，铺兵五人。”军巡铺遍及京城各处。他们的主要任务是在夜间巡视，巡查盗贼、敦促百姓按时灭掉火烛。当时“京都禁火甚严”，不论官宦、百姓都须定时熄灯，不得违逆。如果想夜间祭奠死者，一定要提前报给军巡铺。
为了及时发现火情，军巡铺还在“高处砖砌望火楼，楼上有人卓望”，一旦发生火情，马上发出警报，报给铺中驻兵首领。“每遇有遗火去处，则有马军奔报，军厢子、马步军、殿前之衙、开封府各领军吸水扑灭，不劳百姓”，配备灭火器具的专业人员就会立即赶赴现场救火。当时汴京城约有1500名灭火军士，配备有大小水车、水桶、梯子、墩布、勾叉、大索、斧锯等专业器具。
灭火过程中，各支灭火队相互配合，分工明确，“故每遇初起火灾，治灭迅速，不劳百姓，甚得民心。”朝廷亦奖罚分明，对于积极救火的，给予犒赏以示褒奖；救火不利、玩忽职守的按军法治罪。
《梦粱录》则记载了南宋都城杭州的情况，彼时军巡铺的密度更高、更加完善：“官府坊巷，近二百余步，置一军巡铺，以兵卒三五人为一铺。”此外，在主要街道设立“防隅官屋”，屯驻军兵，时称“防隅巡警”或“防隅军”，人数有二千三百多人。
同样在多处建立望火楼，军兵轮流值守。如果白天发现火情，就用旗帜指明方向；如果是在夜间，则用灯笼代旗指明起火点。若失火处在朝天门内，即皇宫内，就用三面旗同时挥舞；在朝天门外，则挥舞两面旗；城外则挥一面旗；夜间灯语如旗也分三等。
为了激励防隅军奋力救火，朝廷还制定了奖惩制度，竭力救火的，予以奖赏；若不竭力，依军法治罪。
现代有专家还在《清明上河图》中发现了可能是军巡铺的地方呢。军巡铺的成立，对于防范火灾、消灭火情、救治灾民等起到了积极的作用，并给后世提供了借鉴。明代京城主要由禁衞军负责救火，并没有专职的防火机构，而清代则有皇家消防队，也在防火" ["create_time"]=> string(10) "1773079645" }