array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "44895736" ["articleid"]=> string(7) "6597481" ["chaptername"]=> string(8) "第22章" ["content"]=> string(3958) "
“是咱们的麦子好。”沈婉清笑道,“灵泉水浇出来的,能不香吗?”
接下来几天,三人分工明确。沈婉清负责和面、整形,林知微负责烧火、出锅,林怀瑾负责搬运、晾凉。馒头、花卷、糖三角、豆沙包、发面饼、死面饼……一样一样地做出来。
馒头晾凉后,用干净的布包起来,一包十个,整整齐齐码着。发面饼和死面饼叠成一摞,每摞十张,用油纸隔开,省得粘在一起。
“这些够吃一阵子了。”沈婉清擦擦汗,看着堆得满满的面食,心里踏实极了。
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第二周:肉食
主食备好了,该准备菜了。
空间里养的那些鸡和兔子,已经长成了。山坡上,一群群鸡在草丛里啄食,兔子在灌木丛间跳跃,个个膘肥体壮。
“该杀一批了。”林知微看着那些肥鸡肥兔,有点舍不得,但没办法,“留着也得吃,杀了能放得住。”
沈婉清点点头:“杀吧。我收拾,你爸炖。”
林怀瑾留学时学过自己烧菜,炖肉是一绝。他挑了几只最肥的鸡,又抓了几只兔子,宰杀、褪毛、开膛,收拾得干干净净。
灶台上架起大锅,倒油、炒糖色、下肉、翻炒,然后加水、加料,盖上锅盖,小火慢炖。林怀瑾一边炖一边教女儿:“红烧肉要炖到收汁,颜色才好看。白切鸡火候要准,肉才嫩。”
林知微在旁边认真记着。
一锅锅肉出锅,香气馋得人直咽口水。红烧鸡块、白切鸡、卤兔肉、酱兔腿……还有之前存的腊肉、香肠,全都煮好晾凉。
晾凉的肉用油纸包好,一包包码进木箱里。林怀瑾还特意煮了一大锅肉皮冻,切成块,用卤汁泡着,说是下饭的好东西。
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第三周:干菜和汤料
肉有了,菜也不能少。
空间里的菜地,一茬一茬长得飞快。豆角、茄子、土豆、萝卜、白菜……吃都吃不完。沈婉清带着林知微,把这些菜晒成干菜。
“豆角晒干了炖肉,比新鲜的还香。”沈婉清一边穿豆角一边说,“茄子晒干了烧肉,也好吃。萝卜干腌一下,配粥正好。”
林知微看着那些穿成串的豆角、切成条的茄子、码成堆的萝卜干,心里佩服母亲的生活智慧。这些干菜放在空间里,永远不会坏,随吃随取。
汤料也准备了。干蘑菇、干木耳、干黄花菜,配上几片肉,用开水一冲就是一锅好汤。林知微还从山上采了不少野葱野蒜,晒干了磨成粉,当调味料用。
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第四周:收纳
东西越来越多,怎么放成了问题。
林怀瑾看着堆得满满的中转区,皱起眉头:“这样不行,找东西太费劲了。”
他琢磨了两天,从空间里找了些剩下的木料,动手打了几排架子。
架子很简单,就是几根木头钉成的框架,每层铺上木板。但他做得结实,尺寸也合适——刚好能放进他和沈婉清的移动仓库里。
“一个架子放主食,一个架子放肉食,一个架子放干菜和汤料。”他一边安装一边解释,“分门别类,找起来方便。”
沈婉清看着那两个整整齐齐的架子,笑得合不拢嘴:“这下好了,跟小卖部似的。”
“中转区也得整理一下。”林知微说,“咱们三个都能拿的地方,放什么得商量好。”
三人商量了一番,定下规矩:
· 中转区分三块:主食区、肉食区、菜汤区
· 主食区:馒头、花卷、饼子、米饭(装在饭盒里)
· 肉食区:红烧肉、白切鸡、卤兔肉、腊肉、香肠
· 菜汤区:干菜、汤料包、咸菜、调味料
每个区域用木板隔开,上面贴上标签,一目了然。
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