“这两个锭子，赏你跑腿。”
苏锦鲤指了指银子。
小禄子连忙谢恩。
“至于这个……”
苏锦鲤拿起那张宣纸。
纸上墨迹未干，还能闻到一股淡淡的墨香。
“这是给你的，带回去给你师父。”
苏锦鲤把纸递给小禄子，“你师父的中式酥皮做得好，但我这儿有个西域传来的法子，叫‘奶酥’。不炸，用烤的。”
小禄子双手接过，一脸的茫然。
烤？
点心还能烤？
“这方子里，要用到一种叫‘黄油’的东西。”
苏锦鲤解释道，“就是把牛乳不停地搅打，打出来的那个油脂。用它起酥，比猪油更香，带着一股子奶味。再刷上一层蛋黄液，烤出来金黄酥脆，入口即化。”
她看着小禄子，眼神里带着几分期许。
“告诉你师父，这方子有些难。火候、配比，都得重新摸索。我写了个大概，剩下的，就看他的本事了。”
“若是做成了，记得送来给我尝尝。”
小禄子捧着那张纸，觉得比手里的银子还要沉。
这是方子啊。
在御膳房，一道秘方那就是传家宝，是师父传徒弟都要留一手的宝贝。
这位苏才人，就这么随随便便地给他了？
还说是……交流？
“主子……”
小禄子喉咙有些发紧，“这……这么贵重的东西……”
“一张纸而已，有什么贵重的。”
苏锦鲤重新拿起筷子，夹起那块绿色的荷花酥，“好手艺要是藏着掖着，那就死了。只有大家一起琢磨，这好吃的才能越来越多。”
她咬了一口点心，含糊不清地挥了挥手。
“行了，去吧。趁热回去，这方子要是凉了……哦不对，这纸凉了没事。回去让你师父趁热打铁。”
小禄子把那张纸揣进怀里，贴着胸口放好。
他又对着苏锦鲤磕了三个头。
每一个都磕得咚咚响。
“奴才……奴才替师父，谢主子赏！”
说完，他提着空食盒，退了出去。
走到门口的时候，他回头看了一眼。
那位苏才人正眯着眼睛，像只晒太阳的猫一样，享受着那块荷花酥。
阳光洒在她身上，镀着一层金边。
小禄子摸了摸胸口的方子，突然觉得，这御膳房的天，变得也没那么可怕了。
跟着这样一位懂行、大方、又不摆架子的主子。
哪怕是做个烧火的太监，好像也有了奔头。
……
入夜。
御膳房点心局，灯火通明。
几十个灶台都歇了火，只有最里面的那个案台前，还围着几个人。
王师傅手里捧着那张宣纸，手有些抖。
他把纸凑到灯下，反反复复地看了三遍。
“黄油……搅打牛乳……”
王师傅喃喃自语，“这种法子，闻所未闻。这……这真的能行？”
小禄子站在一旁，一脸的笃定：“师父，苏才人说了，这叫‘奶酥’。她连您那荷花酥最后油温高了一成都能吃出来，这方子肯定错不了！”
王师傅深吸一口气。
他把纸小心翼翼地放在案头，用镇纸压好。
“拿牛乳来！”
王师傅挽起袖子，眼神里燃烧着一股久违的火焰。那是遇到了难题，想要攻克它的兴奋。
“今晚谁也不许睡！”
“咱们照着这方子，试！”
一个时辰后。
一股前所未有的浓郁奶香，从那个特制的土窑里飘了出来。
那香味霸道得很，不同于猪油的荤香，也不同于植物油的清香，而是一种甜腻、醇厚、让人闻着就觉得幸福的味道。
王师傅拿着铁钳，把烤盘拖了出来。
盘子里，整整齐齐码着二十块金黄色的小圆饼。表面刷了蛋液，烤出了漂亮的焦褐色裂纹。
王师傅顾不上烫，捏起一块，吹了两口气，塞进嘴里。
" ["create_time"]=> string(10) "1765613953" }