array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "44000232" ["articleid"]=> string(7) "6391598" ["chaptername"]=> string(8) "第21章" ["content"]=> string(3962) "
空气中原本弥漫的那股腥臭味,不知什么时候消失了。取而代之的,是一股极其霸道、极其复杂的香气。
那香气里,有米粥的醇厚,有糖色的焦香,还有一股子说不清道不明的鲜甜。
路过锦鲤宫外墙的小太监,忍不住吸了吸鼻子,肚里的馋虫咕噜噜直叫。
“这也太香了……”
“锦鲤宫这是做什么好吃的呢?闻着像是红烧肉,又不太像……”
厨房内。
王厨子满头大汗,手里拿着长勺,正小心翼翼地从砂锅里舀起一勺浓稠红亮的汤汁,浇在那盘炖得酥烂的“排骨边”上。
汤汁挂在肉上,颤颤巍巍,红润透亮,看着就像是一整块上好的红玛瑙。
另一边的灶台上,砂锅里的粥正咕嘟咕嘟冒着泡。米粒已经开花,混着金黄色的菜酥,散发着一股子粮食特有的甜香。
而那碗鱼羹,洁白如雪,漂浮在清澈的汤面上,像是一朵朵盛开的白云。
“出锅!”
随着王厨子一声吆喝,三道菜被端上了桌案。
苏锦鲤拿着筷子,早就等在一旁了。
春桃和小李子也围了过来,一个个伸长了脖子,咽着口水。
“尝尝。”
苏锦鲤指了指那盘‘赛熊掌’,“老王,你是大厨,你先来。”
王厨子擦了擦手,有些不敢置信地看着那盘东西。这真的是那堆没人要的下脚料做的?
他拿起筷子,夹了一块。
那肉炖得太烂了,筷子稍稍用力,就陷了进去。
放进嘴里。
不用嚼。
舌头一抿,那层厚厚的筋膜就化开了。浓郁的酱汁在口腔里爆开,带着肉香和脂香,却没有一丝油腻。那种胶质粘在嘴唇上,让人忍不住想要舔一舔。
王厨子的眼睛猛地瞪圆了。
他嚼了两下,那仅有的一点瘦肉也吸饱了汤汁,嫩得像豆腐。
“这……”
王厨子放下筷子,看着苏锦鲤,嘴唇都在哆嗦,“娘娘,这……这比真正的红烧肉还好吃!这口感,软糯Q弹,真有点熊掌的意思!”
“再尝尝这个。”苏锦鲤把鱼羹推过去。
王厨子舀了一勺送进嘴里。
鲜。
鲜得让人想把舌头吞下去。
没有一点腥味,更没有一点刺。鱼肉被打成了茸,入口即化,只留下一股子清甜。
“神了……”
王厨子喃喃自语,“这麦穗鱼竟然能做出这种味道……”
最后是那碗粥。
看起来普普通通,甚至有点像乡下人吃的糊糊。
可一口喝下去,那种经过烘焙后的菜干特有的焦香,混合着米油的滑润,瞬间抚平了胃里的所有躁动。
暖洋洋的,舒坦极了。
春桃和小李子也忍不住了,一人盛了一碗,吃得头都不抬。
“好吃!太好吃了!”
“呜呜呜,这比御膳房送来的还好!”
王厨子看着这三道菜,突然眼眶一红。
他转过身,对着苏锦鲤,噗通一声跪了下去。
“娘娘!”
王厨子声音哽咽,“老奴做了这半辈子饭,一直以为只有好食材才能做出好菜。今日……老奴算是开了眼了!娘娘这才是真本事!是化腐朽为神奇的真本事!”
“老奴服了!心服口服!”
他对着苏锦鲤磕了个头。这不是奴才对主子的礼,这是徒弟对师父的礼。
苏锦鲤笑了。
她伸手把王厨子扶起来。
“行了,别跪了。赶紧趁热吃。”
苏锦鲤拿起一块‘赛熊掌’塞进嘴里,含糊不清地说道,“记住了,这世上没有垃圾食材,只有垃圾厨子。只要心思用到了,萝卜白菜也能做出花儿来。”
她看了一眼窗外。
天色已晚,御膳房那边的灯火也该亮了。
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