array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "43953923" ["articleid"]=> string(7) "6383470" ["chaptername"]=> string(8) "第41章" ["content"]=> string(3664) "

心里盘算着带回去给老陈也尝尝鲜。

另一边,蒋家小院里,宋凝已经开始动手做红烧排骨面了。

她将买来的肋排剁成小块,冷水下锅,加入几片姜和一点料酒,大火煮沸。

不一会儿,灰色的血沫就浮了上来,她用勺子细心地将这些血沫撇干净,直到汤水变得清澈。

然后把排骨捞出来,用温水冲洗干净,沥干水分备用。

锅里放少许油,烧热后加入几块冰糖,用小火慢慢炒化,看着糖色从翻起大泡到变成枣红色,立刻将沥干的排骨倒进去,快速翻炒,让每一块排骨都均匀地裹上糖色。

顿时,一股焦糖混合肉香的诱人气息升腾起来。

然后加入葱段,姜片,几瓣八角,一小块桂皮,继续翻炒出香味,沿着锅边烹入料酒。

大火烧开后,转为小火,盖上锅盖,慢慢地炖煮、收汁。

趁着红烧排骨在锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡香气越来越浓郁的时候,宋凝也没闲着。

她洗净手,在一个大盆里倒入面粉,加入少许盐,再分次加入清水,熟练地和成一个光滑的面团。

盖上湿布醒发一会儿后,她在案板上撒上干面粉,将面团擀成一张薄薄的大面片。

然后叠起来,用刀切成均匀的粗细适中的面条。

其实她空间里有现成的挂面,但总觉得现擀的面条更加筋道爽滑。

既然有时间,她更愿意亲手做。

挂面可以留着应急的时候吃。

红烧排骨的香味霸道极了,混合着大料和肉类的醇厚气息,随着海风飘出去老远。

本来算着只有三个孩子和自己,宋凝估摸着做几小碗面条就够了。

但不知怎的,和面的时候,她脑海里突然闪过了蒋晏那张冷硬的脸。

鬼使神差地,手下就多舀了一碗面粉进去。

部队里,上午的训练刚结束。陈亮和蒋晏并肩往家属院方向走。

原本中午休息时间紧,他们都是在食堂解决午饭然后抓紧休息的。

但今天情况特殊,部队请来的一位医学专家下午三点才到,首长派他俩去接。

算下来中间有两三个小时的空白时间。

两人一合计,便决定回家属院吃饭休息。

还没走进家属院范围,一股极其霸道的混合着肉香和酱香的浓郁气味就直直冲进鼻腔,勾得人馋虫大动。

陈亮用力吸了吸鼻子,夸张地咽了下口水:“嚯!不知道谁家改善伙食呢?这红烧肉的香味绝了!”

蒋晏没说话,但他心里隐隐有了个猜测,脚步不自觉地加快了些。

他想起早上出门时特意跟宋凝说了中午不回来吃,这会儿不知道她有没有准备他的份?

想到这里,他心底生出一丝尴尬。

越是靠近自家那个小院,那诱人的香味就越是清晰浓郁。

陈亮瞪大了眼睛,难以置信地指着蒋晏家的方向:“我的老天爷!老蒋,你别告诉我这香味是从你家飘出来的?弟妹手艺这么好?你藏得可够深的啊!”

他捶胸顿足,“早知道弟妹有这手艺,我说什么也得找机会去你家蹭饭啊!”

提起宋凝,蒋晏嘴角几不可查地向上弯了一下,但很快又压了下去。

他依旧没接话,也没开口邀请陈亮。

毕竟他自己心里都没底,万一宋凝真没做他的饭,把人邀请回去岂不是更尴尬?

陈亮也是个有眼力见的,虽然馋得厉害,但也明白这个道理。

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