陈香兰越想越兴奋，她仿佛看到了一沓沓的钞票在向她招手。
“妈，您想什么呢？这么入神？”林薇看她半天不说话，好奇地问。
“哦，没什么。”陈香兰回过神来，神秘地笑了笑，“我在想，咱们以后，可能要经常来这个地方了。”
她看了一眼篮子里那两个昂贵的罐头，心里一点也不疼了。这不叫花钱，这叫投资！是为她即将开创的“黑市事业”做的市场调研！
一回到家，陈香兰就立刻钻进了厨房，准备大展身手，给儿媳妇做她心心念念的意大利面。
林薇也跟了进来，充当技术指导。
“妈，这个面要先用冷水泡一会儿，不然直接下锅煮，要煮好久好久。”
“好。”陈香兰点点头，找了个盆，把那包金黄的硬面条倒进去，加上水。
“然后我们来准备酱料。”林薇指挥道，“洋葱要切成很小很小的丁，越小越好。”
陈香兰二话不说，拿起菜刀，只听得“笃笃笃笃”一阵密集的声响，不过半分钟，一个洋葱就在她手底下变成了一堆细碎均匀的丁。那刀工，看得林薇叹为观止。
“午餐肉也切成丁。”
“好。”
“妈，你先把锅烧热，放点油，然后把洋葱丁放进去炒，要用小火慢慢炒，炒到它变软，变成透明的颜色，香味都出来。”
陈香兰一边听，一边点头，手上的动作分毫不差。很快，一股浓郁的、带着甜味的洋葱香气就从锅里飘了出来。
“现在，把午餐肉丁也倒进去，一起炒。”
“然后呢？”
“然后开罐头！”林薇拿起那个印着大番茄的铁皮罐头，有些犯难，“妈，这个怎么打开啊？我们家好像没有开罐头的工具。”
陈香兰看了一眼，把锅铲往旁边一放，擦了擦手，从墙上挂着的工具里，拿起一把大号的、最结实的剪刀。
她用剪刀尖对准罐头的边缘，然后用另一只手的手掌根，猛地一砸剪刀的握柄。
“噗”的一声轻响，剪刀尖在铁皮上戳出了一个小洞。
接着，她就用这个小洞作为突破口，像开一张纸一样，咔嚓咔嚓地沿着罐头边缘，硬是把整个盖子都给剪了下来。整个过程行云流水，看得林薇一愣一愣的。
“妈，您……您也太厉害了！”
“这有啥，以前缴获的罐头都是这么开的。”陈香兰说得云淡风轻，好像这只是一个不值一提的小技能。
她把罐头里那鲜红黏稠的番茄酱全部倒进锅里，和洋葱、午餐肉丁一起翻炒。
“咕嘟咕嘟”，锅里的酱汁冒着泡，酸甜的番茄味和肉香味混合在一起，形成一种奇妙又霸道的香气，瞬间就充满了整个厨房。
“加点水，小火慢慢熬，让味道都进到酱里去。”林薇在一旁补充道。
陈香兰往锅里加了半碗水，又从自己的调料瓶里，捏了一小撮盐和一小撮糖放进去。
“妈，您怎么还放糖？”林薇好奇地问。
“我看这番茄酱酸得很，加点糖，能把鲜味提出来，味道也更柔和。”陈香兰解释道。这是她做菜几十年的经验，万物皆可“中和”。
在熬酱汁的工夫，另一边的锅里水也烧开了。陈香兰把泡软了一些的面条下进去，用筷子搅散。
“妈，这个面要煮到没有白色的硬心才行。”
“晓得了。”
十几分钟后，面条煮好了，捞出来，过了一遍凉水，沥干。酱汁也熬得浓稠油亮，红彤彤的，看着就让人食指大动。
陈香兰找出一个家里最大的海碗，装了满满一大碗面条，然后把锅里所有的肉酱都浇了上去，红色的酱汁包裹着每一根黄色的面条，上面还点缀着粉色的午餐肉丁和半透明的洋葱丁。
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