饭菜的香味扑鼻而来，几个人迅速拿起碗筷，开始大快朵颐起来。
“嗯嗯嗯，这鱼香肉丝滑嫩不柴，酸甜可口，太下饭了。”
孟嵘就着那盘鱼香肉丝，连吃两碗米饭，边吃边夸。
“嵘哥，这回锅肉也不赖，外焦内软，油润可口，吃几片都不觉得腻，
关键是，味道正宗的同时还能明显感受到自己的特色。”
张阳在国营饭店做过几年帮厨，尝过不少各地的特色菜，
原本他以为这种小饭店的大厨，顶多就是家常小炒的水平，没想到这么惊艳。
孟瑶逐一品尝了几道菜品，连连点头，大哥的确是按照空间提供的川菜菜谱制作的，
但是并不是完全照搬，而是结合绿城本地的口味进行了改良，
既保留了川菜的鲜香，又适当的减少了重麻重辣的口感。
看来，她为大哥选择的这条路是走对了。
“大哥，一开始瑶瑶说辞职开饭店，
我这心里啊，总感觉七上八下的不踏实，
这几天夜里总是做噩梦，梦见饭店刚开张就倒闭，咱家还欠了别人一屁股债，讨债的直接上门把咱家砸了！”
“呸呸呸，二哥，你能不能盼着咱们点好啊！”孟瑶差点没忍住上手揍二哥一顿。
“我还没说完呐！”孟嵘快速把盘底剩下的一块肥肠扒拉到自己碗里，接着又摇头晃脑地说道：
“但今天一吃咱大哥炒的菜，我这心里，别提有多踏实了！
就咱大哥这水平，国营饭店的主厨来了，也得甘拜下风呢！”
孟峥被自家亲弟弟当着外人的面这么一夸，脸瞬间红到耳根子，“赶紧吃你的肥肠吧，就知道贫！”
几人有说有笑吃完午饭后，孟瑶便着手安排饭店营业前的准备工作。
由于距离过年只有七八天的时间，因此她打算年前先试营业几天，
等年后大哥正式辞职后，再选个合适的时间热热闹闹地正式开业。
“二哥，一会让大哥给你开个单子，你去批发市场把明天要用的调料都买回来。
自行车肯定装不下，你记得先租一辆三轮车。”
“娟子，你把每张桌子的桌布铺好，然后把地上那几箱白酒给摆到酒柜上。
弄完这些，可以到后厨给大哥他们一起搭把手切菜洗菜。”
“张阳，储藏间那些菜跟肉都拿出来，配合大哥，提前处理好明天要用的食材。”
收到指令后，每个人各司其职，叮叮咣咣忙碌了一下午。
转眼到了下班时间，准备工作全部完成，孟瑶把早已准备好的工作服拿了出来发给每个人。
“大哥，张阳，这是你们的后厨的工装，明天上班就得穿上，厨师帽也不能少。
娟子和二嫂的是服务员的白色工装，明天头发都盘起来，显得干净利落一些。
二哥要外出采购，就不用穿工装了。”
交待完这些，便让所有人下班了。
烟火人间江湖川菜试营业第一天。
孟瑶在店门口的小黑板上写了一行大字：
试营业前三天，消费满五元赠送大米两斤。
门前摆了一张桌子，上面整整齐齐摆着几十袋两斤装的大米，都是空间产出的。
很快，到了午饭时间，孟瑶站在门口，笑容满面的招呼着过往的行人，
很快便迎来第一桌好奇想尝鲜的客人，
“老板，来个鱼香肉丝、回锅肉，两碗大米饭。”
“好嘞。”
孟峥熟练地将火开到最猛，逐一放入提前准备好的食材，随后锅里瞬间发出“滋滋”的声响，香味也随之弥漫开来。
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