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string(7) "第1章"
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string(2612) "我嫌城里日子卷,回老家发挥厨艺专长,三百一桌的流水席,童叟无欺。
可乡亲们不领情,说我一个女人家手艺不行,还想赚黑心钱。
“隔壁村王师傅才二百五,你这三百太贵了!”
我没多解释,第二天就买了回城的票。
后来听说村里嫁闺女,请了那个王师傅,结果一盘炒豆芽、一盘花生米、外加一个紫菜蛋花汤就算了三个菜。
01我,白薇,二十八岁,在城里中餐厅的后厨摸爬滚打了十年,厌倦了无休止的内卷和逼仄的出租屋生活,带着一身厨艺和所有积蓄回到了生养我的白家村。
村口的空气带着泥土和青草的混合气息,这熟悉的味道让我紧绷了多年的神经终于有了一丝松弛。
我租下了村东头闲置的院子,简单改造了一下,挂上了“白家小厨”的木牌,专接村里的红白喜事流水席。
三百块一桌。
八个热菜,四个凉菜,一个汤,一个主食。
用料是我亲自去镇上最大的菜市场挑的,保证新鲜。
猪要用五花三层的,鸡得是林地里跑着长大的走地鸡,鱼必须是水库里现捞的活鱼。
我把菜品明细和价格清清楚楚地写在门口的小黑板上,自认这价格对得起良心,也对得起我这双手艺。
院子收拾妥当的第二天,我的远房亲戚吴婶就扭着腰肢上门了。
她探头探脑地在院里转了一圈,目光在那些刚采买回来的新鲜食材上扫来扫去,最后落在了小黑板上。
“薇薇啊,你这……三百一桌?”
吴婶的声音拔高了八度,像是看到了什么骇人听闻的事情。
我正擦拭着新置办的锅具,闻言停下手里的活,点了点头:“是啊,吴婶,菜品您都看到了,保证货真价实。”
“哎哟我的乖乖!”
她一拍大腿,凑了过来,压低声音说,“你这丫头是不是在城里待傻了?
三百块?
你怎么不去抢啊?”
我耐着性子解释:“吴婶,您看我这用料,光是成本就去了大半,再加上我这人工……”“人工?
你一个女人家能有什么人工?”
她立刻打断我,唾沫星子都快溅到我脸上,“隔壁村的王师傅,人家才收二百五一桌!
也是十二个菜,人家那才是实惠!”
王师傅,王大海,一个在工地食堂帮过厨的二流子,也敢自称大厨。
我心里泛起一阵"
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