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又按照食谱上的要求,仔细对比了盐和白糖的种类,反复确认是无碘盐和细白砂糖后,才提着沉甸甸的购物袋往家走,心里既期待又忐忑。
回到家,她轻手轻脚地走进厨房,系上那条印着小雏菊的围裙,围裙太长,她只能在腰上打了个大大的结。
把辣椒摊在沥水篮里,她小心翼翼地清洗着每一根辣椒,指尖触到冰凉的水流和粗糙的辣椒表皮,心里满是新奇。按照教程说的,辣椒表面的水分必须完全晾干,否则容易变质,她便耐心地用厨房纸擦干每一根辣椒的蒂部和表面,再整齐地摆放在通风处晾了一个小时。
切辣椒时,麻烦来了。
辛辣的气味顺着鼻腔钻进喉咙,呛得她眼泪直流,不停打喷嚏,手指也被辣椒的汁液染得通红,传来阵阵灼烧感。
她慌忙跑去客厅拿了纸巾擦眼泪,又戴上橡胶手套,才敢重新拿起刀。
学着食谱里的样子,把辣椒切成细碎的小段,每一刀都格外认真,生怕切得粗细不均影响口感。
切好的辣椒段装进干净的玻璃罐里,红彤彤的一片,看着就让人有食欲。
接下来是加盐加糖的环节,这是最关键也最让她没底的一步。
可她没有秤,只能凭着感觉估算。抓了一把盐撒进去,搅拌均匀后,看着白色的盐粒融入红色的辣椒中,她总觉得不够,又补了一小勺。
轮到加糖时,她想起陈屿偶尔会买甜口的零食,便下意识地多放了一勺——总觉得甜一点,或许能中和些辣味,陈屿会不会更喜欢?
搅拌均匀后,她把玻璃罐的盖子拧紧,用保鲜膜在瓶口又缠了两圈,确保密封严实。
拿出一张小小的便签纸,用马克笔写上“佐藤牌剁椒酱”,后面还画了个歪歪扭扭的笑脸,贴在罐身上。
看着罐子里红彤彤、油亮亮的酱料,她心里既期待又忐忑,不知道自己做的味道,能不能让陈屿想起家乡,能不能让他明白自己的心意。
第三天早上,佐藤雪特意早起了十分钟,把玻璃罐用干净的布包好,小心翼翼地装进书包里。
课间操时,同学们都涌向操场,教室里空荡荡的,她趁着这个机会,悄悄走到陈屿的座位旁,把罐子轻轻放进他的桌肚里,又附上一张折叠整齐的小纸条,上面是她反复斟酌后写下的字迹。
“试着做了一点,不知道合不合你的口味,别嫌弃呀。”
陈屿课间操结束回到座位,手伸进桌肚时摸到了一个冰凉坚硬的东西,愣了一下。拿出来一看,一个熟悉的玻璃罐映入眼帘,罐身上那张画着笑脸的便签纸格外显眼。
他一眼就认出了佐藤雪的笔迹,心里像是被什么柔软的东西轻轻撞了一下,又暖又软,连日来的沉闷仿佛被瞬间驱散。
他迫不及待地拧开罐子,一股淡淡的辣椒香混合着清甜的气息飘了出来。
和爷爷做的那种霸道浓烈的鲜辣不同,这份酱料的味道更温和,能隐约尝到糖的甜意,显然是新手的作品,却带着一种格外真挚的心意。
他用干净的勺子舀了一点放进嘴里,辣味不重,甜意稍显突出,甚至因为盐放得不够,还带着一丝辣椒本身的青涩,可咀嚼间,却像是有一股暖流从舌尖蔓延到心底,熨帖了所有的失落、醋意与刻意疏远带来的挣扎。
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