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string(7) "第4章"
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string(2626) "不是普通的路边摊。
酒香不怕巷子深,懂吗?”
她亲自画了设计草图,找来京城最好的工匠。
拆除围墙,临街一面全部换成巨大的、从番商那里高价购来的透明琉璃窗;院内引活水造景,亭台楼阁重新修饰,既要保留古典韵味,又要融入现代简约的舒适感。
包间设计注重私密性与景观,每个房间风格迥异,或清新雅致,或富丽堂皇。
第二步,菜品与服务。
她凭借穿越前作为美食博主的见识和手头能找到的调料,改良、创新了数十道菜品。
既有造型精致、口味独特的“文雅菜”,适合宴请聚会;也有几样味道绝佳、方便快捷的“招牌菜”,瞄准中端市场。
她深知,在这个时代,服务是降维打击。
她亲自培训了一批容貌清秀、机灵懂礼的侍者,统一着装,要求“微笑服务”、“顾客至上”,引入了现代的会员储值制度和预订系统。
后厨管理则采用了标准化流程,确保每一道菜品的口味稳定。
第三步,造势与营销。
在“瑶光苑”紧锣密鼓装修的同时,楚瑶也没闲着。
她利用原主留下的那点“恶名”(某种程度上也是知名度),以及镇北侯府的人脉,巧妙地放出风声。
“听说了吗?
楚大小姐,就是那个退了厉王婚事的,不开胭脂铺,不开成衣铺,要开酒楼了!”
“酒楼?
她能做出什么菜?
别是把厨房烧了吧?
哈哈哈!”
“据说不一样呢,叫什么…‘瑶光苑’,说是里面跟仙境似的,吃的也都是没见过的新鲜玩意儿。”
质疑、嘲讽、好奇……各种声音在京城的上流社会圈子里流传。
楚瑶要的就是这个效果。
她甚至还匿名写了些“软文”,通过说书先生和街头小报,渲染“瑶光苑”的神秘与独特,吊足了众人的胃口。
期间,不是没有麻烦。
有地痞流氓想来收“保护费”,被楚瑶早就通过楚雄关系安排好的护卫打了个屁滚尿流。
有竞争对手派人来打探,也被那迥异于常的装修和保密措施挡了回去。
三个月后,在一个春光烂漫的日子,“瑶光苑”正式开业。
<没有锣鼓喧天,没有鞭炮齐鸣。
只在门前挂了一块素雅的匾额,上书三个飘逸的大字“瑶光苑”。
然而,门前却停满了各色华丽的马"
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