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string(7) "第8章"
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string(2848) "持完整。
“卖点心！”
青禾鼓起勇气喊了一声，“新鲜出炉的点心！”
起初没什么人注意。
直到一股甜甜的、诱人的香气飘散开来。
一个带着孩子路过的妇人停下脚步，好奇地看着那金黄色的蒸蛋糕：“这是什么？
闻着怪香的。”
“这叫‘云朵糕’，大娘，尝尝？”
我拿起一小块插着竹签的蛋糕，递过去，“不要钱，尝一口。”
妇人犹豫了一下，接过，小心地咬了一口。
入口是极致的绵软，像咬了一口蓬松的甜云。
“哎哟！
这么软！
这么甜！”
妇人眼睛一亮，“咋卖的？”
“三文钱一块。”
我说。
“三文？”
妇人有些犹豫。
旁边的小男孩已经扯着她的衣角：“娘！
香！
想吃！”
妇人看着孩子渴望的眼神，又看看那金灿灿的糕点，一咬牙：“那……来一块！”
第一笔生意成了。
云朵糕的软糯香甜很快吸引了不少人。
尝过的，几乎没有不买的。
杏仁薄脆的酥脆咸香也征服了不少人，两文钱一小堆。
豆沙包个头大，用料实在，五文钱一个。
一个多时辰，食盒就见了底。
“收摊。”
我对还有点懵的青禾说。
数钱。
铜板哗啦啦倒在蓝布上。
一共三百二十文。
青禾的眼睛瞪得像铜铃：“大……大小姐！
这么多钱！”
我掂量着沉甸甸的铜钱。
不多。
但这是第一步。
有了南宫震的首肯，厨房成了我的“研发中心”。
我让管事去买羊奶。
这个时代，牛奶很少，羊奶倒是常见些，但膻味重，价格也不低。
管事有些为难：“大小姐，羊奶腥膻，买来做什么？”
“做点新东西。”
我没多解释，“先买一小桶试试。”
羊奶买来了，膻味确实很冲。
青禾捏着鼻子：“大小姐，这味儿……”“试试才知道。”
我把羊奶倒进小锅里，小火加热。
“青禾，去厨房拿些上次剩下的蛋清。
要那个大陶碗装着打发的。”
打发蛋清是项体力活。
我让厨房一个力气大的小丫头专门负责，用几根筷子绑在一起，朝一个方向疯狂搅打。
打到蛋清变成细腻洁白的泡沫，能拉出尖角不倒。
煮开的羊奶放温，慢慢冲入蛋清泡沫里，一边冲一边轻轻搅拌。
再加入一点点糖霜（我让厨房用石臼把糖块磨成了粉）。
搅拌均匀，倒入几个干净的小碗。
盖"
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