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string(7) "第7章"
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张阿姨愣了一下。
“番茄？
那东西酸，老爷子肠胃受不了的。”
“我这个番茄不酸。”
我说得斩钉截铁，“您信我一次，就做一点点，老爷子不吃，咱们自己吃，不浪费。”
<张阿姨看我眼神坚定，又想起我平时在厨房也算勤快，手艺还行，犹豫了一下，点了点头。
“那你试试吧。
可千万别弄出什么事来。”
我让她帮我看着门口，自己走到灶台前。
我从口袋里拿出那颗凝露番茄。
在厨房明亮的灯光下，它美得有点不真实。
张阿姨“咦”了一声，“这番茄长得可真俊。”
我没多解释，拿起刀，把它切开。
刀刃落下的瞬间，一股奇异的清香，猛地一下就炸开了。
那香味不浓烈，很清淡，但是带着一股子说不出的甜润，像清晨沾着露水的青草，又像雨后山林里的野果子。
张阿姨在旁边闻了一下，眼睛都直了。
“我的天，这是什么番茄，怎么这么香？”
番茄的汁水是淡金色的，果肉鲜红，切成小块后，堆在盘子里，跟一盘红玛瑙似的。
我打了两个土鸡蛋，蛋是乡下收来的，蛋黄颜色很深。
灶上开火，热锅，倒油。
油是农家自己榨的菜籽油。
等油烧到七成热，我把打散的蛋液倒进去。
“刺啦——”一声。
金黄的蛋液在锅里迅速膨胀，鼓成一个大大的泡。
我拿锅铲快速滑散，炒到七八分熟，盛出来。
锅里留底油，把切好的番茄块倒进去。
又是一声“刺啦——”。
比刚才更浓郁的香气，像一颗炸弹，在整个厨房里爆开。
那股清甜的果香，被热油一逼，变得更加霸道，更加勾人。
我甚至能感觉到，我的口水在不受控制地分泌。
旁边的张阿姨，已经看呆了，一个劲儿地吸鼻子。
番茄很快就炒出了沙沙的汤汁，颜色是漂亮的橘红色。
我把炒好的鸡蛋倒回锅里，撒上一点点盐，一点点葱花，快速翻炒几下。
关火，出锅。
一盘最家常不过的番茄炒蛋，就做好了。
但是，我知道，它不一样。
7那盘番茄炒蛋，红是红，黄是黄，绿是绿，颜色鲜亮得晃眼。
但最要命的，是那个味儿。
香味跟活过来了一样，从厨房门缝里钻出去，顺着楼梯往上爬，钻进每一个房间。
它不像普通饭菜的油烟味，那是一种"
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