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string(2496) "第一章 老巷雪夜，粥香遇警徽深冬的凌晨四点，天还沉在浓黑里，连老巷的墙根都埋在影子里，只有苏晓粥的早餐摊亮着一盏暖光灯，橘黄色的光透过帆布棚的缝隙漏出来，像给冻僵的巷口缀了颗小太阳。
雪粒还在下，“噼里啪啦”砸在棚顶，偶尔有一两粒飘进棚里，落在苏晓粥的发梢，很快就化成了凉丝丝的水。
她踩着半旧的小板凳，正把母亲传下来的铁制调料盒往摊沿上摆——盒盖内侧刻着“李桂兰”三个字，是母亲的名字，这么多年被指尖磨得发亮，苏晓粥每天出摊、收摊，都要特意摸三遍，像这样，就觉得母亲还在身边陪着。
炸油条的铁锅已经烧得发烫，苏晓粥舀了勺油，滴在锅底，油星“滋啦”一声跳起来，她知道，油温快到180度了。
这是母亲教她的“油面暗号”：等油面不起大泡，只冒细密的“鱼籽泡”，就是下油条的最佳时机，炸出来的油条外酥里软，张爷爷最爱吃。
她攥着醒好的面团，正要用擀面杖擀成条，身后突然传来两个糙嗓门，裹着寒风撞过来：“这摊谁在守？
每月交五百保护费，不然今天别想开张。”
苏晓粥回头，就见两个染着黄发的无赖，胳膊上纹着乱七八糟的图案，正斜着眼打量她的摊。
没等她说话，其中一个无赖伸手就掀翻了调料盒，“哗啦”一声，盐、葱花、花椒面撒在结了冰的地上，瞬间融成一片白花花的狼藉，连带着盒盖内侧的“李桂兰”，都沾了雪水和泥点。
“你们别毁我东西！”
苏晓粥猛地从板凳上跳下来，抄起旁边的铁锅铲，挡在粥桶前——桶里的小米粥刚熬好，冒着厚厚的热气，是她凌晨两点就起来煮的，特意多放了母亲留下的枸杞，给张爷爷留着。
老人今年七十二了，每天要靠这碗热粥配降压药，要是粥洒了，张爷爷早上就没热乎东西吃了。
无赖见状更横，伸手就去推粥桶，桶身晃了晃，热粥溅出来，烫在苏晓粥的手背上，她却没躲，死死护着桶沿，手背很快红了一片，疼得她指尖发颤，却还是咬着牙：“这摊是我妈传的，要毁就先过我这关！”
另一个无赖见她硬扛，伸手就去抢摊角的钱盒，苏晓粥举着锅铲去挡，手背被对方"
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