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string(8) "第10章"
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string(2520) "则负责协调地方势力，办理开店手续，确保分店顺利开业。
筹备过程中，并非一帆风顺。
苏州分店选址时，遇到了当地恶霸的刁难——恶霸看中了苏晚卿选中的铺面，想要强行霸占，还威胁施工工人。
苏晚卿得知消息后，立刻赶到苏州。
她没有选择硬碰硬，而是找到了当地的知府，送上了一份“合作方案”——倚红楼苏州分店开业后，会定期举办“文人雅集”，邀请全国的文人墨客前来，提升苏州的文化名气，同时还会缴纳更多的赋税。
知府本就想提升苏州的名气，又被苏晚卿的诚意打动，立刻派人赶走了恶霸，还亲自为倚红楼苏州分店题字，算是给了倚红楼一个“官方背书”。
杭州分店则遇到了“特色不足”的问题——西湖边的娱乐场所太多，倚红楼的游船表演一开始并没有吸引太多客人。
苏晚卿灵机一动，结合现代“沉浸式体验”的理念，推出了“西湖夜宴”——让姑娘们扮演成西湖传说中的人物，在游船上表演故事，客人可以一边欣赏表演，一边品尝根据传说设计的菜品，比如“断桥残雪”糕点、“雷峰夕照”果盘。
“西湖夜宴”推出后，立刻吸引了大量客人，甚至有外地游客专门为了体验夜宴而来杭州，杭州分店的生意很快就火了起来。
扬州分店的问题则出在“服务”上——扬州的盐商们见多识广，普通的服务根本满足不了他们。
苏晚卿特意从京城调来了最有经验的员工，进行了为期一个月的“高端服务培训”，教他们如何根据客人的喜好提供定制服务，比如记住客人的生日、喜好，提前准备惊喜；根据客人的谈生意需求，提供安静的包厢和专业的茶水服务。
经过三个月的筹备，苏州、杭州、扬州三家分店陆续开业。
开业当天，每家分店都举办了隆重的活动——苏州分店的“园林雅集”邀请了数十位知名文人，杭州分店的“西湖夜宴”吸引了众多游客，扬州分店的“高端品鉴会”则来了不少盐商和官员。
三家分店开业后，生意都异常火爆，很快就成了当地的顶流娱乐场所。
倚红楼的名声，也从京城传到了全国，成了人人皆知的娱乐品牌。
红姨看着账本上越来越多的银子，笑得"
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