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string(7) "第4章"
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string(2574) "尤其是客人用的茶杯、餐具，必须消毒，要是被我发现有一点脏东西，直接扣月钱！”
厨师长张师傅一开始还不服气，觉得苏晚卿一个小姑娘懂什么做菜，可听到“做得好涨月钱”，也只能硬着头皮答应。
杂役们更是不敢有异议，毕竟涨月钱的诱惑太大了。
大会结束后，苏晚卿又单独留下了柳如烟和春桃，还有乐师里弹得最好的李师傅。
“柳姐姐，以后倚红楼的才艺表演就交给你了，你要尽快排出一台新的节目，要有特色，能吸引人。”
苏晚卿递给柳如烟一张节目单，上面写着“古风歌舞秀”“乐器合奏”“诗词朗诵”等节目，“你要是有什么需要，随时跟我说。”
柳如烟接过节目单，看着上面新颖的节目形式，眼睛一亮：“苏姑娘，你放心，我一定好好排！”
“春桃，你负责前台接待，我教你一套接待礼仪，还有怎么记录客人的喜好，比如哪个客人喜欢喝什么酒、吃什么点心，都要记下来，下次客人再来，就按他们的喜好准备。”
苏晚卿又对春桃说。
春桃虽然有些紧张，但还是用力点头：“我记住了，苏姑娘！”
“李师傅，以后姑娘们的乐器教学就交给你了，要是有什么新的乐器想法，也可以跟我提。”
苏晚卿最后对李师傅说。
李师傅连忙答应：“好的，苏姑娘。”
安排好一切后，苏晚卿终于松了一口气。
她知道，整改才刚刚开始，后面还有很多困难等着她，但她有信心，一定能把倚红楼打造成古代的“顶流娱乐场所”。
第三章 菜品革新，酒香不怕巷子深整改的第二件事，就是革新菜品和酒水。
苏晚卿跟着张师傅去了倚红楼的后厨，一进去，她就皱起了眉头——厨房又脏又乱，食材随意堆放，有的蔬菜都已经发黄了，调料瓶也乱七八糟的。
“张师傅，这就是咱们的后厨？”
苏晚卿指着乱糟糟的厨房，语气里满是不满，“这样的环境，怎么能做出干净卫生的饭菜？
客人吃了要是闹肚子，咱们倚红楼的招牌就彻底砸了！”
张师傅脸上有些发烫，尴尬地说：“苏姑娘，以前都是这样的，我们也没觉得有什么问题。”
“以前是以前，现在不一样了。”
苏晚卿拿起扫帚，开始打扫卫生，“从"
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