array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "42811620" ["articleid"]=> string(7) "6150825" ["chaptername"]=> string(8) "第44章" ["content"]=> string(3705) "
“狗日的赵二,一会陈大不干了,他的那份活你给干了。”正在用草木灰搓洗猪大肠的曹大狗也看不下去了,也跟着大伙一块骂了赵二两句。
这个年头的猪大肠真是原味的,你怎么洗都带着味道,老百姓可不舍得用食盐来搓洗猪大肠,一般都是用草木灰搓洗,然后泡在醋里去除腥臭,最多在烧制的时候加些黄酒和野葱水,那味道真是一言难尽。
不过就算再难吃,只要能吃,是肉,有油水,那对于老百姓来说就是难得的好东西,野猪这种生物真可以说是老百姓的救命肉,浑身是宝。
别说达官贵人了,就是一些自命清高家有读书人的小地主都不屑于吃猪肉,他们认为猪肉是下贱的肉食,是贱民才吃的肉食,所以价格远没有羊肉那么高,一般家庭逢年过节倒是能背上些猪肉开开荤。
“搞好了没搞好了没,灶都搭好了!”陈二扑通一下跳进溪流中,一边清洗着身上的黄泥一边说道。“灶搭了四个,两个炖肉,两个焖烤,已经点上火了,就等着肉了。”
马场是有灶的,不过只有两口灶,而且灶还有其他用,可不能给他们用来炖猪烤肉。
“陈二,今儿个捉了几只锦鸡?”郭岳在岸边看的乐呵,突然又对烤鸡有了兴趣,烤野鸡他还真没吃过。
“回少爷,有八只锦鸡,不过都没啥肉,余大哥按你说的已经炖了四只了。”
“等会你回去的时候告诉余大哥,让他挑两只锦鸡,去毛去内脏,表皮用野葱水擦干净,抹上点盐巴和酱,腹中塞姜和野葱,裹上几层荷叶,然后用泥巴封好,丢到余火中。”
“这咱知道,有句话是这么说的,山鸡土里焖,神仙站不稳!”陈二头也不洗了,直接从水中爬了上去往灶台方向去了。
“少爷,鱼竿搞来了!”
郭岳回头一看,就发现阿福去而复返,终于搞到了自己心心念念的渔具。
郭岳早就想钓鱼了,就眼前这半人深的溪流,非常清澈,从岸上就能看到一些小鱼正不停的游来游去,郭岳早就心痒难耐想甩两杆了。
没有现代调味品的加持,野猪郭岳是吃不下了,眼前这溪流中的鱼可是好东西,别看他们长得不大,但肉质极为细嫩鲜甜,只要用油那么一煎,再加一点水,给一点盐,那可就是难得的美味。
“驾!”
“驾!”
“大少爷在哪!家里来人了!”
就在郭岳刚收拾好渔具的时候,从远处来了个骑马的军士,一边挥动马鞭一边大喊,看样子十分急切。
“少爷在这里。”阿福冲着来人挥了挥手。
“怎么了这是?”郭岳急忙将鱼竿递给围观的家丁,从缓坡上爬了上去。“家里出事了?!”
“吁!”骑兵停下马匹,从马背上一跃而下。“少爷,家里来人了,二爷让我带你回去!”
骑兵话没说完,就拉着郭岳走到了一旁,趴在郭岳耳边小声说了一句。
“什么?表兄?你是不是听错了,我哪来的表哥?”郭岳嘴上说着,但还是往被拴在岸边的马群靠近。
“就是表兄,你快跟咱走吧,错不了!”
“咋咋呼呼的,小爷还以为家里出事了呢,吓我一跳!”
被阿福托上马背的货运勒了下缰绳,调转了马头打马就走,一旁的家丁也急忙上马跟了上去。
等到行至半路,传话的骑兵这才小声的和郭岳说了一声,把郭岳惊的心脏怦怦跳。
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