“刷～”
“我等拜见大少爷！”
两百个汉子单膝下跪，抱拳行礼。这就是这个时代的规矩，下人第一次见到自家新主子，要跪下磕头，不过郭家待人和善，只要求这些汉子像在军队中一样，单膝下跪就行。
“都起来吧。”
郭岳看着面前的这群壮汉，他们个个身形高大魁梧，说明他们平时不缺肉食，并且还保持有一定的训练量。
他们是郭家的家丁，是这个时代下的特殊力量，他们闲时农忙，训练，吃穿用度皆由主家供养。战时，他们就是主家的亲兵，大明不会承认他们的军士身份，他们获得的战功都会归于主家一人。
这种制度在大明非常常见，最出名的莫过于蓝玉了，传闻他养着有三千义子，其实就是三千家丁，这些人会在蓝玉出征的时候跟在蓝玉身边，是蓝玉最忠心最可靠的武装力量。
郭岳两世为人，加起来也不过是三十来岁，哪里见过这等场景，想象一下，这两百个汉子跪在地上叫你家主，怎么不让人热血沸腾！
在郭老爷子目光的鼓励下，郭岳走到人群前，大声喊道。
“小子要去一趟浙江，短则两个月，长的话要年后，明日卯时末出发，一路上劳烦诸位叔伯兄弟了。”
“我等定当为大少爷效死力。”
“人我就不多带了，此次外出只需五十人，愿意求富贵者，对江浙一带熟悉且弓马娴熟者优先，余者弓马娴熟者补之，明日卯时初此处集合，卯时末出发，具体何人跟着，你等自行商议，可有疑问？”
打谷场上，一片寂静，无人回话，看来所有人都听懂了。
“既然如此，那便散了，杀羊，做饭！”郭岳大手一挥，在众人的欢呼声中走向羊群。
洪武初年朱元璋拟定的大明律规定，民间不得擅杀牲羊，真要杀羊的话需向官府报备用途，比如祭祀，婚丧，违者鞭四十。
普通百姓想要吃羊肉得去官方许可的屠户手中购买，又或者或在春节等特许节日宰杀，但这种律法在郭家这等皇亲眼中基本和没有没啥区别。
郭岳拿着被磨得非常锋利的刀子，走到被按住的羊前，直接割了它的喉咙，羊血立马被一旁等候多时的妇人用木盆接住，这可是好东西，可不能浪费。
头羊被放完血后，接下来的其他羊就交给其他人了。
一时间，打谷场上热闹非凡，光大铁锅就支起来十楼，另外还有二十个蒸饼用的小灶。
郭岳对这个时代的屠宰还是挺有兴趣的，为了和他们打成一片，所以郭岳换了身麻衣加入了他们。
只见这帮人把羊割喉放完血后开始吹羊，不是吹牛，就是吹羊，这么吹是为了方便剥皮，剥完皮后才给羊开膛破肚，取出内脏另作清洗，羊杂也是好东西。
他们去膻的方法也很有意思，羊肉被切成一块块后被浸泡于甘草水淘米水中浸泡，听说这样能祛除腥臊，另外煮羊的时候还会加入黄酒。
在浸泡的时间，这帮汉子也没闲着，他们将羊肉按部位分割，羊腿肉切块用来煮炖，肋排切段用来炙烤，羊头羊蹄和羊杂并做一锅另作卤煮。
一切准备完毕，一个厨子把嘴角都快翘到天上去了，他是这十里八乡数得上的大厨，尤其擅长烹制羊肉，所以见郭岳看自己烧肉，直接给郭岳撵一旁去了。
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