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string(7) "第3章"
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string(2568) "大哥迫不及待地接过，也顾不上烫，直接上手捏着塑料饭盒边，扒拉了一大口塞进嘴里，烫得龇牙咧嘴直呵气。
但下一秒，那张写满疲惫的脸立刻像被点亮的灯笼，浮起一种纯粹而巨大的满足，含糊不清地说：“还得是你这口！
过瘾！
顶心顶肺的过瘾！”
他端着饭盒，也不找凳子，就缩在雨棚下稍微干爽点的角落，大口吞咽着，仿佛那热气能从喉咙一直暖到脚后跟。
就在李大哥狼吞虎咽的时候，一个穿着崭新亮面冲锋衣、头发精心抓过造型的年轻男人，像只敏捷的猫，一手护着脑袋，一手举着个带着长长自拍杆的小型云台，猫着腰钻进了我这小小的、油渍斑斑的雨棚下。
他动作异常小心，脚尖踮着，生怕溅起的泥点弄脏了他那价格不菲的裤脚。
他对着手里那个亮着屏幕、不断飞出彩色弹幕的仪器，压低了声音，却难掩那股职业化的亢奋，对着藏在衣领下的麦克风说：“家人们！
开播有惊喜！
暴雨深夜街头美食！
真正的烟火气！
拉满！
看到没？
这老板，绝了！
这手艺……”他灵活地调整云台角度，镜头一个精准的推近，牢牢锁定了我锅里还在翻腾滚动的金黄米粒，那些米粒在火焰的催逼下，还在欢快地蹦跳着，裹着油光，热气腾腾。
我眼角余光瞥了他一眼，手上颠锅铲饭的动作没有丝毫停顿或变形。
那口沉重的黑铁锅，如同早已是我手臂延伸出的骨肉，每一次手腕发力带动锅身的颠动，都精准而流畅得刻进了肌肉记忆。
锅中的米粒和蛋花被巨大的力量抛起，在空中短暂地分离、翻滚、跳跃，划出金色的弧线，又如同被无形的磁力牵引，完美地落回锅底，发出节奏分明、清脆悦耳的“锵、锵”撞击声，那是铁与食物、热力与技巧最原始的奏鸣。
旁边简易折叠桌上，一个廉价塑料盒里，几个刚打出来的、蛋清澄澈蛋黄饱满的鸡蛋正安静地躺着，像等待被点亮的烛火。
“老板！”
那博主的声音提高了点，带着显而易见的怂恿和试探，眼睛像探照灯一样在我翻飞的铁锅和那盒鸡蛋之间来回扫视。
他身体前倾，镜头更是凑近了几分，几乎要怼到锅沿上，捕捉最细微的热气和油花，“老铁们呼声很高"
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