大学生活步入正轨，课程逐渐展开。凌风虽然有着超强的学习和观察能力，但对于一些需要死记硬背的理论课，还是感到有些头疼。更重要的是，他那个"校园情报咨询中心"虽然开了张，但生意不算火爆，偶尔接几单，赚点零花钱，距离实现"财务自由"还差得远。
"风哥，地主家也没余粮了啊。"胖子王庞看着电脑屏幕上寥寥无几的"订单"，唉声叹气，"这情报生意，看来不是长久之计。"
赵刚也点头："是啊，而且总感觉有点……不务正业。"
李思文默默递过来一张清单，上面罗列了本学期需要购买的教材和参考书价格，总金额让凌风眼角抽搐了一下。
"看来，得开拓点新业务了。"凌风摸着下巴，眼神在宿舍里逡巡，最后落在了窗外学校后街那熙熙攘攘的夜市上。
晚上，凌风拉着宿舍三人组，以"市场调研"为名，直奔后街。
后街是滨海大学著名的"堕落街"，各种小吃摊、奶茶店、大排档林立，烟火气十足，也是学生们夜宵和聚餐的首选地。
凌风像个侦察兵一样，目光锐利地扫过每一个摊位，分析着客流量、菜品、价格、翻台率。
"烤冷面，技术含量低，竞争激烈。"
"麻辣烫，汤底是关键，但准备工序繁琐。"
"炸鸡排，油腻，女生市场受限。"
……
走到一个相对冷清的角落，一个烧烤摊生意寥寥，老板是个愁眉苦脸的中年大叔，正有一下没一下地扇着扇子。
凌风鼻子动了动，走了过去。
"老板，来十串羊肉，五串鸡翅，俩腰子，多放辣。"凌风熟稔地点单。
"好嘞！"老板打起精神，开始操作。
凌风就站在旁边，看似随意地跟老板搭话，眼睛却像扫描仪一样，观察着老板的每一个动作：穿串的手法、炭火的掌控、撒料的顺序和分量。
烤串上来，凌风分给室友，自己拿起一串羊肉，仔细看了看色泽，闻了闻气味，然后咬了一口。
胖子吃得满嘴流油："嗯！味道还行啊！"
赵刚也点头："挺香的。"
李思文小口吃着，评价客观："孜然和辣椒面的配比适中，火候掌握尚可。"
凌风却慢慢咀嚼着，眉头微皱，摇了摇头。
"老板，你这串儿，差点意思。"凌风放下竹签，对老板说。
老板脸色顿时不好看了："小伙子，不好吃你别吃，说什么风凉话！"
凌风也不生气，笑道："老板，别急。我问你，你这羊肉，是不是提前用嫩肉粉腌过头了？失了本味。辣椒面是买的成品吧？香味不够，只有干辣。炭火有点急，外面有点焦，里面汁水锁得不够。"
老板愣住了，因为凌风说的全中！他这烧烤摊生意不好，就是因为味道普通，没啥特色。
"你……你怎么知道？"老板惊讶道。
凌风高深莫测地笑了笑："我以前在部队，跟一个西北来的老班长学过几手。他祖上是在丝路边烤骆驼的，传下来一个秘方。"
"秘方？"老板眼睛亮了。
胖子、赵刚和李思文也好奇地围了过来。风哥还有这手艺？
"老板，商量个事儿。"凌风凑近一点，"我出秘方和技术入股，帮你改良口味和流程。生意好了，利润我们二八分，我二你八，怎么样？先试一晚，效果不好，我分文不取。"
老板将信将疑，但看凌风说得笃定，而且自己这生意也确实半死不活，一咬牙："行！就试一晚！你说怎么弄？"
凌风立刻进入状态，仿佛回到了在野外带队生存的时候。
他先让老板去旁边超市买了几种特定的香料：小茴香、花椒、孜然粒（非粉状）、干辣椒（非粉状），还有一瓶白酒和几个苹果。
然后，他亲自动手。将买来的香料用微火慢慢焙香，再用老板摊子上捣蒜的臼子手工研磨成粗颗粒。"香味的关键，在于现焙现磨，买的成品粉早就没魂儿了。"凌风一边操作一边解释。
他又把羊肉重新处理，不用嫩肉粉，而是用洋葱、姜丝、少量白酒和现磨的香料粉抓匀，轻轻按摩。"腌制是为了去膻增香，不是让它失去嚼头。"
接着，他调整了炭火，弄了一个高温区一个文火区。"不同食材，不同火候。鸡翅要慢烤逼出油脂，蔬菜要急火锁住水分。"
最绝的是，他削了几片苹果，放在炭火旁边，利用苹果的果糖和水分产生的烟气，给肉串增添了一丝若有若无的果木清香。
整个操作行云流水，带着一种难以言喻的节奏感和力量感，看得老板和宿舍三兄弟眼花缭乱。
新的烤串出炉了。
那香味……完全不同！是一种复合的、层次分明的香气，既有孜然辣椒的霸道，又有各种香料的醇厚，还夹杂着一丝清甜的果木烟熏气。
"尝尝。"凌风把第一批烤串递给他们。
老板半信半疑地拿起一串羊肉，咬了一口，眼睛瞬间瞪圆了！肉质外焦里嫩，汁水充盈，香料的味道完美地渗透进去，香而不燥，辣而不呛，回味还有一丝甘甜！
"这……这……"老板激动得说不出话来。
胖子一口下去，差点把舌头吞了："我靠！风哥！神了！这味道绝了！"
赵刚闷头狂吃，用行动表示赞美。
连李思文都加快了咀嚼速度，含糊道："味觉层次感非常丰富，香料配比达到了近乎完美的平衡……"
根本不用叫卖，这独特的香味就吸引了不少路过的学生。
"老板，这什么串？这么香？"
"来十串尝尝！"
"给我来二十串！多放辣！"
摊位前迅速排起了小队。
老板忙得脚不沾地，脸上笑开了花，看向凌风的眼神就像看财神爷。
凌风则退到一旁，深藏功与名，对目瞪口呆的室友们挑了挑眉：
"看见没？这才叫知识变现。部队里学的手艺，养活自己绰绰有余。"
那一晚，老板的烧烤摊创下了开业以来的最高营业额。打烊后，老板二话不说，按照约定，把利润的百分之二十塞给了凌风，并紧紧握住他的手："小兄弟！不！凌师傅！以后咱们就这么干！你常来指导！"
凌风捏着手里那几张红票子，感受着室友们崇拜的目光，得意地吹了声口哨：
"小意思。以后咱们宿舍的夜宵，他这儿管够！走吧，兄弟们，撸完串，回去制定一下咱们的商业扩张计划！"
胖子兴奋地嗷嗷叫："风哥！以后我就跟你混了！你这是要带领我们发家致富啊！"
赵刚和李思文也对视一眼，看到了彼此眼中的震惊和一丝……与有荣焉。
这个凌风，总能搞出点新花样。这大学生活，是越来越有意思了。
" ["create_time"]=> string(10) "1759624253" }