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string(8) "第10章"
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string(2680) "可行。
成本低，技术门槛相对不高，流动性强。
她想起白天在供销社看到的那些点心，样式老旧，口味单一。
而她来自美食遍地的现代……有了！
鸡蛋糕！
现在的鸡蛋糕大多做得干硬，甜腻，油也不足。
她记得外婆做过一种古法鸡蛋糕，用料简单（鸡蛋、面粉、糖、油），但口感绵软香甜，蛋香浓郁。
应该能有点市场。
第二天，沈清欢就行动起来。
她用钱和粮票去供销社买了面粉、鸡蛋、白糖和一小罐油。
又找了个借口，去食堂大师傅那里软磨硬泡，借了一个旧的小烤盘和一些炭火。
家属院几乎家家都有煤炉，但烤东西还是炭火更方便。
第一次试验，她在自家小厨房里捣鼓了半天。
比例、火候都需要摸索。
失败了两三次后，终于做出了一盘色泽金黄、香气扑鼻的鸡蛋糕。
她尝了一块，松软香甜，蛋味十足，比供销社卖的好吃太多！
成功了！
沈清欢看着那一盘成功的鸡蛋糕，心里涌起一股久违的成就感。
这是她在这个陌生时代，靠自己双手挣来的第一份希望。
七、沈清欢没有立刻去卖。
她精心计算了成本：面粉、鸡蛋、糖、油、炭火……每一笔都记下来。
定价必须合理，既要有的赚，又不能太贵让人望而却步。
她决定先在家属院内部试试水。
毕竟这里人多，相对稳定，而且……她也想一点点扭转形象。
第三天下午，估摸着大家下班、孩子在院子里玩的时候，沈清欢端着一盘切好的小块鸡蛋糕出来了。
她没吆喝，只是把盘子放在院里的石桌上，自己搬了个小凳子坐在旁边。
新鲜出炉的蛋糕香气很快吸引了孩子们的注意。
他们眼巴巴地看着，吮着手指，但都不敢上前，显然被家长叮嘱过离这个“坏阿姨”远点。
虎子也在其中，他吸着鼻子，小声跟他妈妈说：“妈，好香啊……”虎子妈皱着眉，拉着儿子想走。
沈清欢笑了笑，主动拿起一小块递给虎子：“虎子，尝尝？
阿姨自己做的，不要钱。”
虎子妈想阻止，但虎子已经忍不住接了过去，塞进嘴里。
下一秒，小家伙眼睛一亮：“好吃！
妈，好好吃！”
沈清欢又拿了几块，分给其他几个跃跃欲试的孩子。
孩子们尝了之后，都纷纷说好吃，围着石"
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