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string(8) "第52章"
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他蹲下来，看着几乎一模一样的叶片，完全找不到差别。
“看叶脉，”张桂兰指着某片叶子，“锯齿尖带点红边，茎秆捏起来发硬，这样的活性最高。”
她摘下叶片递给佐藤，“您尝尝，带点酸味的才是正经野生种，大棚里的圆叶马齿苋没这味道。”
佐藤清和犹豫着咬了一小口，酸涩的草味在舌尖散开，突然笑了：“像我祖母种的紫苏，味道里藏着土地的记忆。”
当天下午的交流会上，佐藤团队带来的精密仪器和张桂兰的石臼摆在一起，成了最奇妙的对比。
当检测数据显示石臼捣出的马齿苋膏抑菌率比机器研磨的高 20% 时，佐藤的助手忍不住惊呼：“这不可能！
手工怎么会比机器更精准？”
“因为手能感觉到力道，”张桂兰演示着捣药的动作，竹勺在石臼里画着圈，“太轻捣不碎有效成分，太重会破坏活性，这力道得练十年才能掌握，机器学不会。”
她顿了顿，看着佐藤，“就像您的茶道，机器能复刻步骤，却复刻不了您对茶的理解。”
佐藤清和沉默了很久，突然对着张桂兰深深鞠躬：“您让我明白，我们追求的精密，或许丢了最珍贵的东西。”
他当场决定，将日本的传统和纸工艺引入张桂兰的包装设计，“用东方的智慧包东方的草药，才是真正的传承。”
离开农场时，佐藤清和带走了三样东西：包马齿苋种子、块石臼碎片、张桂兰手写的配方笔记。
他在朋友圈发了张田埂照片，配文：“真正的匠心在土里，不在实验室里。”
美国《时代周刊》记者安娜第一次见到张桂兰时，她正在给社区的老人涂冻疮膏。
搪瓷碗里的药膏冒着热气，褐色的膏体里能看到细小的草药颗粒，张桂兰的指腹在老人粗糙的手背上轻轻打圈，动作温柔得像在呵护婴儿。
“张女士，您觉得传统护肤能在全球化时代生存吗？”
安娜举着录音笔，镜头对准老人手背上慢慢化开的药膏，“年轻人更相信科技，传统会不会最终被淘汰？”
张桂兰往药膏里加了勺凡士林，蒸汽模糊了她的老花镜：“安娜小姐，您祖母有没有教过您什么生活窍门？
比如用小苏打去污，用蜂蜜治烫伤？”
见安娜点头，她笑了，“传"
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