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string(7) "第7章"
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string(2672) "味感觉醒度中等，靠着钻营才爬到李家主厨的位置，打心底里瞧不上苏一这个“废物嫡系”。
“王主厨对新菜品有意见？”
苏一站在厨房门口，声音不高，却让吵嚷的后厨瞬间安静下来。
王主厨转过身，三角眼上下扫了扫苏一，嗤笑道：“苏少？
哦不对，现在该叫你苏老板了。
你这‘一味’的菜是不错，但星港的客人吃惯了分子料理，谁耐烦啃你那九转大肠？”
他挥挥手，“我这儿的菜单，半个字都不能改！”
苏一没接话，径直走到料理台边。
台上刚送来一批新鲜的星际龙虾，外壳泛着幽蓝的光。
“听说王主厨最擅长做‘低温慢煮龙虾’？”
他拿起一只龙虾，指尖在虾背轻轻一按，“可惜上次在李家宴会上吃到的，肉质发柴，连虾本身的鲜甜都锁不住。”
王主厨的脸腾地红了：“你懂什么！
那是最新的星际烹饪标准！”
“标准？”
苏一笑了笑，突然抬手，手中的厨刀化作一道银光。
众人只听见“唰唰”几声轻响，龙虾被完整去壳，虾肉被片成厚薄均匀的薄片，连虾线都挑得干干净净。
整个过程不到十秒，刀工精准得像用仪器量过。
“烹饪的标准，从来只有一个。”
苏一将虾片放入沸水，手腕轻抖，沸水泛起细密的漩涡，“就是让食材自己说话。”
三十秒后，他捞出虾片，用冰水激过，码在盘中，只淋了点自制的柠檬汁。
没有花哨的摆盘，却让那抹虾肉的粉嫩在白瓷盘上显得格外诱人。
“尝尝？”
苏一推到王主厨面前。
王主厨梗着脖子不动，旁边的学徒却忍不住咽了咽口水。
苏一便拿起筷子，夹了一片递到最近的学徒嘴边。
那学徒犹豫着咬下，眼睛瞬间瞪圆：“鲜！
好鲜！
虾肉是弹的，还有点冰丝丝的甜！”
王主厨的脸色变了变，终究按捺不住，拿起筷子尝了一口。
虾肉入口的瞬间，他像被电流击中——那是龙虾最本真的鲜甜，带着海水的清冽，柠檬的酸只起到点睛之笔，丝毫没有掩盖食材本身的味道。
比起他用低温慢煮机搞出来的“科技产物”，这才是真正的“鲜”！
“这……这怎么可能？”
王主厨喃喃道，“你没觉醒味感，怎么可能把握得这么准？”
“味感靠的是心，不是血脉。”
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