array(5) {
["chapterid"]=>
string(8) "40856395"
["articleid"]=>
string(7) "5774307"
["chaptername"]=>
string(7) "第6章"
["content"]=>
string(2610) "欢在旁边看着，久而久之，也学会了不少手艺。
尤其是卤味，她似乎天生就懂得如何调配香料，如何掌握火候。
只是在林家，这些都被视为 "上不了台面" 的东西，被极力压制着。
现在，她终于可以，做自己想做的事了。
第二天一早，林晚就去了批发市场。
看着琳琅满目的香料和食材，她的眼睛亮了起来。
按照母亲笔记本上的配方，她仔细挑选着每一样东西，生怕出一点差错。
回到小旅馆，她找老板借了个小锅，开始试着制作卤料。
八角、桂皮、香叶、花椒......各种香料按照精确的比例混合在一起，放进热油里慢慢煸炒，香气很快就弥漫开来。
林晚一边搅动着锅里的卤料，一边回想着母亲笔记里的话：" 做卤味，最重要的是用心，火候要匀，时间要够，还要带着感情去做，这样做出来的东西才好吃。
"她深吸一口气，将所有的情绪都倾注在这锅卤料里。
过去的委屈，未来的希望，对父母的思念，对外婆的牵挂......全都融化在这浓郁的香气里。
卤料熬好后，她又买了些鸡爪和鸭翅回来，清洗干净，焯水，然后放进卤料里慢慢炖煮。
等待的时间总是漫长的，但林晚的心里却充满了期待。
几个小时后，她小心翼翼地捞出一块鸡爪，吹凉后咬了一口。
软糯的口感，浓郁的卤香，带着一丝恰到好处的麻辣，瞬间在口腔里炸开。
和记忆里外婆做的味道，几乎一模一样。
林晚的眼睛湿润了。
她做到了。
她终于，找到了属于自己的路。
接下来的几天，林晚开始四处寻找合适的摊位。
最终，她在一个人流量很大的夜市里，找到了一个小小的位置。
虽然每个月要交不少摊位费，但林晚相信，自己一定能做起来。
她买了一辆二手的小推车，又添置了一些锅碗瓢盆和打包用的盒子。
一切准备就绪，只等开张。
开张那天，林晚起得很早。
她仔细地清洗着食材，调配着卤料，每一个步骤都做得一丝不苟。
傍晚时分，她推着小推车来到夜市。
刚把东西摆好，就有人被浓郁的卤香味吸引了过来。
"小姑娘，你这卖的什么呀？
"一个大叔好奇地问。
"卤鸡爪、卤鸭翅、还有卤兔头。
"林晚笑着回答"
["create_time"]=>
string(10) "1753775945"
}