array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "15137276" ["articleid"]=> string(6) "528208" ["chaptername"]=> string(38) "第8章 小绵羊烘焙坊正式营业" ["content"]=> string(12856) "

上官海,总觉得事情怪怪的,又说不出来哪里怪怪的:“我来啦,我来啦,女神等等我。”

“小绵羊,你有没有想吃的甜品,咱们可以出一期。”

“不用特意给我准备啦,选一点大家喜欢吃,上官海,这一期亲子教学你有什么感受。”

“小朋友们吗,比较好搞定,就是好看有趣又可以分享,爸爸妈妈们,一定要选择健康并且颜值高的产品,那基本跑不了了。”

“我觉得上官海说的没错,林霄,小海选的产品也要发布在网络平台上,你可别忘记了。”

“知道了,传媒这一块我来负责,上官海你一会给我一个清单,带一个烘焙师做一遍。”

“那不行,不要烘焙师,烘焙师颜值不够,就让小海进行拍摄,小海拍摄的感觉才到位。”杨晓阳看向林霄说

林霄看看上官海,再看看杨晓阳:“行吧,这样也好,后续的作品都由你来负责吧,毕竟是你创新的。”

杨晓阳满脸惊讶的说:“什么,后续,哇,林霄,你同意上官海加入进来啦。”

林霄不回答是,也不回答不是,只是默不作声的继续摆弄着手里的魔方

上官海仿佛一开始就知道林霄会同意自己加入进来,直接说:“行。”

“上官海,一会你就去拍摄,我给你派一个摄影师,两个烘焙助手。小绵羊,一会咱俩去厨房准备一下明天的产品,今天先进行一下试吃,明天直接上架。”

上官海走到门口转过身来说:“我今天听到几个妈妈在那里说,上班的时候想要一点健康减脂餐都找到,找到了也不好吃,我估计是原材料并不好,我给他们说了几款,你们可以试试,他们说先定100份,你看一下能不能做出来。”

“100份呀,份量还不小,那我试试吧。”林霄说

“林霄,咱们现在就上减脂餐会不会有点乱七八糟的感觉呀。”小绵羊

“不会,现在是生存期,只要能够生存,用户是我们的准确用户,就没有问题,可以延伸出很多的品,生存期不用太细,太细就拒绝了很多的潜在客户,后续再细分就可以了.“

“100份分为几个品种呀。”

“鲜虾火腿沙拉,三文鱼轻食沙拉,三文鱼石榴沙拉,南瓜白玉菇沙拉,烧肉杂粮沙拉这几个你看下行吗,小绵羊。”

“行,鲜虾火腿沙拉的配比是:火腿肉120克,圣女果30克,玉米粒10克,杂粮饭团90克,鲜虾80克,青豆20克。三文鱼轻食沙拉的配比是:三文鱼120克,圣女果30克,玉米粒10克,杂粮饭团90克,鸡蛋一个,青豆20克。三文鱼石榴沙拉的配比是:三文鱼120克,圣女果30克,玉米粒10克,杂粮饭团90克,番石榴80克,青豆20克,南瓜白玉菇沙拉的配比是:白玉菇120克,圣女果30克,玉米粒10克,杂粮饭团90克,南瓜20克,青豆20克。林霄这是你之前给我的配比,搭配的还蛮好的。”

“你喜欢吃哪个口味,鲜虾的,还有南瓜白玉菇沙拉的?”

“嗯嗯,那就让厨房一会给你也配一个鲜虾的,我一会让他们去海鲜市场买对虾。”

“行,我那份再加上胡萝卜和青菜”

“林一,你上来一下,去买一下这些食材,海鲜类要获得,等级要一级的,想要产品和口感好,食材上一定要不省。”

“好的,林总,我马上来。”

交代完林一之后,林霄就带着杨晓阳去拍摄间看上官海

“我就说嘛,小海特别的上镜,你看这颜值,得迷晕多少女孩子。”

上官海穿上西装之后,确实是很帅,有一种洒满阳光的感觉,让人想要不自觉的靠近对方,就是一种很亲切的感觉,而林霄呢,则是霸道总裁的高冷感,二人相比较下,上官海更招人喜欢一些

“小绵羊,我穿西装也没有见你多喜欢呀。”

“啊,你穿西装呀,就是穿西装的感觉呀,哈哈。”

林霄有点吃醋,有点后悔让上官海留下了,这真的是很抢镜呀

上官海在拍摄的过程当中,每一步都在散发着魅力,即使是旁边的助理,也是看得目瞪口呆,就连上官海喊了好几次,也没有听到

“小白,小白,帮我拿一下黄油。”

“诶,来了,上官总。”

上官一抬头就看到了杨晓阳和林霄,对林霄说:“轻食不会这么快做好了吧。“

“没有,林一去买食材了,一会回来了就可以准备了。”

“记得中午前做好。”

“行。”

林霄上官海说话极其干练,也不墨迹,林霄转头对杨晓阳说:“他这里拍的还行,菜应该也买回来了,咱们去准备吧,杂粮饭应该也差不多了,先把食材都煮一下,再调一下料汁。”

“行,我先备熟食,最后切圣女果。”

“恩,我叫厨房把肉类,虾处理一下。”

不一会就到了组装环节,从色泽以及食物的搭配上来看,确实是蛮有吸引力的,杨晓阳想,这一次应该可以赢得大家的信赖

林霄此时选了几个比较大的虾,单独做了一份杨晓阳的轻食,还加了许多的水果和蔬菜,杨晓阳杂粮饭吃的很少,基本上就是虾和水果,还有一些肉,还是很好养活的

叮咚叮咚叮咚,此时电话铃声响起,杨晓阳赶紧跑过来接电话:“喂你好,这里是小绵羊烘焙坊,请问有什么事儿吗?”

“杨总,我是今天去学习的洋洋妈妈呀,我今天在咱们家定了100份轻食,现在做好了吗?”

“洋洋妈妈呀,做好啦,做好啦,我们林总专门跑海鲜市场选的一级虾,该有很多的大果水果,蔬菜也是最新鲜的。您稍等一下,我们马上派送过去。”

“好的呀,你帮我送到这个位置就可以啦,谢谢你哦。”

“客气啦客气啦,是您照顾我们生意才对,感觉还不错的话,帮我们多多宣传哦。”

“好的呀好的呀。”

杨晓阳一阵寒暄过后对林霄说:“一会打好包装就派送到这里就行啦。”

“明天咱们店就开始正式营业了,接下来就是一场硬仗了,咱们需要半年内的销售数据以及产品数据作为支撑,解析出来后半年的销售模式。”杨晓阳一边说一边看向林霄和上官海

上官海还是一脸无所谓的状态,继续把玩着手里的核桃,其实内心已经清楚该怎么做了,而林霄一直在看杨晓阳,也是基本没有什么意见,二人同时说:“听你的。”

次日早晨

随着一阵鞭炮声响起,小绵羊烘焙坊正式营业了,从产品到线上的视频一应俱全,客户也是络绎不绝,杨晓阳所担心的是,会不会走的太快,刚开业什么都不熟悉,线上线下以及教学同时开始,会不会顾不过来

后面所发生的事情,证明了杨晓阳多想了,线上视频拍摄丝毫不用杨晓阳担心,上官海一个人就搞定了,不仅拍摄出了优质的视频,而且还增加了剧情,让大家更有看头

“您好,请问一下咱们家还有那个出去玩的套装吗?”

杨晓阳正在思考问题就听到顾客问林一:“有的,有的,是打算出去游玩吗?请问去哪里吗?我们可以根据不同的场景调整咱们的产品。”

“我们这周和孩子们去动物园,想要一些小点心,三明治。”

“好的,去动物园的话,我们可以用几种饼干体作为基础,做出来几种卡通饼干吧,好看又吃,如果时间来的急的话,可以让小朋友来咱们店里一起做,有一个参与感。”

“还可以来店里做吗?这个需要加钱吗?”

“不用的,不用的,只需要支付饼干的费用就可以了。”

“这个好,我们周六过来,周日去动物园。”

“除了饼干以外,咱们的三明治也可以确定一下口味,现在的季节孩子也比较容易上火之类的,我们也推荐做一些梨汤呀带过去,我们这边又烤梨可以选一下,这个也是要自己亲手制作的,我们有教学的老师会在一旁帮助您。”

“烤梨可以买现成的吗?”

“很抱歉,目前我们是不提供的,需要您自己制作。”

“一般的古法烤梨我们可以在家里制作,也可以在这边制作,我们有制作的视频教程,也会手把手的教您,您可以周六的时候,试一下,周日再复烤一下,放到保温桶里。”

“出去玩,能够带出去的,可以是牛油果龙虾酱墨西哥卷,辣味烤鳗鱼墨西哥卷,牛肉彩椒芝士墨西哥卷,蟹柳滑蛋墨西哥卷,肉松蔬菜水果墨西哥卷,火腿滑蛋薯饼,香辣酸笋鸡肉墨西哥卷,培根火腿薯饼墨西哥卷,低脂鸡肉芝士墨西哥卷,除了墨西哥卷以外,我们还可以带一些蛋糕卷,三明治的话,我们在店里把吐司烤好,教会您组装,出去玩就可以带原材料,自己进行组装了。”

“你们这种经营模式别人家可真是没有,你们都把教学出了,不怕竞争对手来抢吗?不怕没有人来买吗。”

“我们相信只要真心为了顾客着想,一定能够赢得顾客的心,至于配方,我们也相信,自己亲手做过,才知道我们的产品是值得拥有的。”

杨晓阳看着林一所介绍的,确实是如此,只有顾客认可了,自己的产品才能够走的更远,现在的小绵羊每一款产品就像是绘画当中的每一笔一样,最后汇聚出来的口碑才是小绵羊立足的根本

今天第一天开业,原先上过课的小伙伴们都比较认可产品,没有上过课的小伙伴通过线上线下的引流,也可以带来很好的效应,在教学这一方面,又可以更好地销售产品,将货物变现,如果可以很好的走下去,那么形成闭环的营销模式就是时间的问题了

最主要是的环环相扣,线上自媒体的初期起步最为艰难,而线下的推广变的至关重要,可以很好的形成良性循环,而线上的宣传也可以更好地帮助小绵羊走得更远,在合适的时机复刻更多的店铺,宣传的目的就达到了,同时高品质的产品以及原材料的销售又可以将产品这一环节形成扣环,那么就是在原材料的需求上,可以另外开设品牌,最后化整为零

杨晓阳一边思考一边将小绵羊的规划写出来,杨晓阳做事的时候又一习惯,是特别好的,那就是喜欢复盘,喜欢未雨绸缪,将所有的事情进行推算,如果有哪一个环节有变化,就想出多种解决的方式,若是真的遇到了也不会抓瞎,这也许是杨晓阳都不知道的魅力所在吧

“小绵羊,你在写什么。”

林霄一进屋就看到杨晓阳陷入沉思,似乎有什么问题,一会笑一会苦恼,甚是好玩

“嗯。没什么,我把小绵羊的规划蓝图写出来了。后面有什么改动的,或者遇到什么问题再修改,我现在能够想到的方向以及解决的方法都写出来了,目前咱们能够安安稳稳的把这几项培养起来就OK了。”

“哎呀,咱们就开个店,至于这么认真吗”

“林霄,你说呢,要么别开,要开就认真点,要不然多没意思。”

“好好好,你说了算。“

“对了,小海呢。”

“上官海,在摄影棚了,怎么了。”

“林霄,我都觉得这店是我俩的,你瞅瞅,小海都在拍摄,你呢。”

“我怎么了,我不是在陪你吗。”

“你别陪我,赶紧去研发新品去,咱们就是用前半年做数据,要不断的有新产品去替代老产品。”

“不着急,不着急,我这不是来问你,有什么想吃的吗。”

“没有什么想吃的,你就自己研发出来新产品,之后先让店里的人试吃,然后再给顾客试吃,先少量放一些上去就行。”

“林一点了酸菜鱼你吃吗?”

“吃。”

“你不是不吃吗。”

“哈哈,我以为你说的是研发新产品呢。”

其实我就是问你,你想吃什么新产品,算了,就知道你不会想到这里,林霄越想越难过,嘴里气嘟嘟的说:“要吃赶紧下来吃,一会就没了,要的说你最喜欢吃的黑鱼。”

“好嘞好嘞,我马上来。”

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