array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "14617008" ["articleid"]=> string(6) "478997" ["chaptername"]=> string(23) "第7章 气性大吗?" ["content"]=> string(6673) "
苏氏烧了锅热水给兔子脱毛开膛,乔锦在一旁打下手。
苏氏拿捏着分寸,好声劝道:“以后你小婶问你要东西,你有就给她点,不然对你名声不好。”
“她养得皮光水滑的,能缺我这一口吃的吗?”
乔锦撇了下嘴。
苏氏嗔道:“皮光水滑哪是说的人话?而且他们不缺归不缺,我们送的是我们的心意,尤其你才嫁过来,拿点东西换个好印象不亏。”
“那也得对方是什么人,有些白眼狼你把心掏给他们,他们还嫌腥呢。”
“不会的。”
苏氏肯定地说道,心掏出来还嫌腥,那不是不识好歹吗?
老宅的人都好脸面,做不出这样的事。
乔锦也不争辩:“不信咱就试试,不过得等下次,今天刚卖了惨,转头又送肉去不合适。”
“你个皮猴子!”苏氏笑骂。
“那你说看二婶吃瘪你有没有一点点开心?”
苏氏清清嗓子,她不是幸灾乐祸的人。
不过…好像是有那么一点。
俩人说说笑笑,房间里的宋衡则将窗户推开一道缝,那和谐的场景让他留恋。
痛就痛吧,能看到她们的笑颜他只盼着能多痛会儿。
片刻后他关上窗,继续抄书。
大概是临死时心境变了,往日读过许多遍的书又有了不同的感悟,他不想浪费,都用小字一一注释在旁边。
兔子很快收拾出来,乔锦不太信任苏氏的厨艺,便主动接过做饭的任务。
她把兔子斩成小块,下锅加葱姜煸炒,做兔子最关键就是要炒干,加水后再敞着盖煮上一刻钟,让兔肉里的腥味物质彻底挥发。
趁焖煮的功夫她调了一盆杂面,沿着锅沿倒上一圈。
顺便撒粗盐调味,待饼子熟透就可以出锅了。
没有酱油调色,兔肉白白的一锅,不怎么好看,但味道还凑合。
但乔锦觉得兔子还是更适合做成辣兔丁,烤兔,手撕兔等重口味,吃着才过瘾。
不对,眼下温饱都勉强,要啥自行车呢。
乔锦啃得正香,突然发现苏氏和宋衡则都闷头啃饼。
这是先紧着她吃?
这样不好,美食分享后会变得更美味。
她挑了几块肉多的放到他们碗里:“趁热吃,凉了就不香了。”
尤其是宋衡则,他要多食荤养血。
小媳妇眼巴巴地看着,宋衡则只好夹了一块放进嘴里,嚼了两下只觉得味道惊艳。
竟然没有腥臊味,反而肉质细嫩弹牙,满嘴鲜香!
原来不是兔肉不好吃,而是他娘不会做。
苏氏先是奇怪儿子吃饭看她做甚,但她尝了一口后突然明白了,那肉香得她都忍不住多吃两块。
吃饱喝足,乔锦去安置剩下的兔子。
她打算把兔子养起来,作为日后的储备粮,毕竟靠山吃饭全靠天气,天气不好,十天半个月都上不了山。
“这东西气性大,关起来就不肯吃东西,养不活的。”
这件事苏氏很有经验,以前阿则爹抓来兔子她也想养起来,可没一次成功的。
有绝食的,还有直接撞笼子上撞死的。
乔锦摸摸母兔的脑袋,同时外放出一些灵气,让兔子感到她的善意。
她不是馋它的身体,而是请它来做客,管吃管住,只需要留下子孙后辈充做饭资。
焦躁的母兔渐渐安静下来,还就着乔锦的手啃了一株野菜,吃完还用脑袋拱了她的手,像是撒娇。
苏氏惊住了,兔子还能这么亲人吗?
她看了半响才想起来去找笼子。
笼子许久没用,上面落满了灰尘,苏氏细细擦拭干净,还在下面垫了干草,干草能吃也能保暖。
母兔进到笼子后不停地扒拉干草,扒拉出一个小窝后躺平喂奶。
安置好兔子,乔锦又去处理药材。
处理步骤主要有净制、切制、炮炙,前两个操作起来很简单,乔锦只要交代一下苏氏就能完成,炮炙则需要专业知识,根据药物特性采取不同的方法炮制,让药效得到最大的发挥。
比如百部要在锅上蒸至无白心,知母要剥除外皮,远志要用木棍捶打抽出木心。
俩人干得正起劲时家里来了个几个妇人。
苏氏当即放下手里的活儿招呼他们。
“你们坐,阿锦去给你几个婶子倒水。”
桂娘摆摆手:“别忙活了,我们刚吃了晚饭,哪喝得下水?我给你带了几斤米面。”
有她起头,其他人也跟着把东西拿给苏氏。
或几个鸡蛋鸭蛋,或一块肉,或一罐糖,都是自家不舍得吃的好东西。
“家里还有吃的,你们带回去给孩子吃。”苏氏心虚地推辞。
他们晚上刚炖了只兔子,她现在打嗝儿还有肉味儿。
“就这吃树皮草根也叫有吃的吗?”
“你就死要面子活受罪,你吃没事,阿则的身子能受得了吗?”
“宋老三家的真不是东西,你家都难成这样了,她连口野菜都要抢,真良心被狗吃了!”
“你们婆媳也得硬气点,怎么能人家要什么你们给什么呢?自家日子不过了?”
苏氏脸红得恨不得钻进地洞里。
倒水出来的乔锦大方地解释道:“让各位婶子见笑了,是我看不惯三婶欺负我娘,故意说了那话臊她的,这些是我从山上挖的药材,准备处理好卖到药堂去,能接上家里的粮食,余下的攒攒还能给阿则请个好郎中。”
“阿锦认识草药?”
乔锦点点头:“小时候我爹教的东西我都记着呢。”
“以前乔郎中把阿锦抱在膝头教东西,好些人说是白做工,这不派上用场了?”
“乔郎中夫妻一辈子积德行善,定是都报到阿锦身上了!”
“老天给你家送来这么好的媳妇,可得让阿则打起精神来。”
几个人真心为苏氏感到高兴。
苏氏感激道:“我最该谢谢你们,要不是你们帮我凑齐了聘礼,阿则也讨不回阿锦。”
“谢什么?我家小子跟宋大哥学了本事,才能盖上房娶了媳妇,要不是怕…”桂婶顿了下,“我家小子高低得喊你一声师娘。”
“乡里乡亲的,谁家没个难处,以前我家盖房子,死活凑不出买瓦的钱,不也是你借的吗?”
又寒暄了几句,她们起身告辞。