这一家人共同经营万民堂很多年了，好像从来没有考虑过雇个人帮忙这种事。
“这……”卯师傅摸着下巴思考起来。
香菱不知想到什么了，看着宁奕的双眼突然大放光芒。
“是呀，爸！咱不就缺个帮手吗。”
卯师傅无奈地叹了口气，道:“菱儿，这万民堂一直以来都让咱家人打理得很好，即使是客人最多的时候也能勉强应付的来，咱也不缺人手啊。”
香菱小嘴一撅，两只手抓住卯师傅的胳膊一个劲地摇晃着。
“爸~，我也不能总在店里帮忙吧，我在外面研究新菜品的时候，店里的事不得有人帮忙啊，不然您能忙得过来吗。”
“这……”卯师傅又开始犯难了。
宁奕主动上门求职，当然不会干看着，赶忙解释道:“卯师傅，我是从很远的地方来到璃月的，以前总人听说璃月港有个万民堂，餐品美味，口碑极佳。我此次前来一是看有没有机会能在这学习学习，二也是顺便谋个生计。”
卯师傅本就是对自己的厨艺非常骄傲和自豪的人，听到宁奕这段夸奖，嘴角马上就扬了上去，似乎非常受用。
宁奕见状，赶紧趁热打铁地说道:“当然啦，说是拜师学艺，那咱肯定也不能在您这吃干饭。我自幼就喜好烹调技法，以前也琢磨过一些菜品。可否借一下这的锅碗，做一道菜来您尝一尝。”
“璃月人都没吃过的新料理！真的吗?我想看我想看！”香菱一听有新的料理，已经像打了鸡血一般，两只眼睛冒着红光，一下就扑到宁奕的旁边，捉住宁奕的一条胳膊，好像生怕他跑了一样。
听到这话，卯师傅也饶有兴趣地看着宁奕。
宁奕继续说道:“如果卯师傅和香菱觉得不错，可以拿来扩充万民堂的菜谱嘛。”
“既然这样，那就请这个小兄弟露一手让我们见识见识吧。我这的家伙事儿你都随便用。”
卯师傅直接走到一旁，让出了自己的位置。
“咳咳。”宁奕轻轻动了动被香菱白嫩的小手捉着的右胳膊。香菱顿时意识到自己的冒犯，赶紧放开手，尴尬地低下头。
“您这有猪肉、蒜苗和绝云椒椒吗?”宁奕迈步来到橱柜前。
“橱柜里有，都是今天早上刚买的，新鲜！”卯师傅答道。
宁奕打开橱柜，里面摆放着各类食材，肉类，海鲜，蔬菜，香料，应有尽有，都是新鲜的。
宁奕取了一块带皮的五花肉，一把蒜苗和一个绝云椒椒。其实正宗的应该用猪臀尖肉，不过也没那么多讲究，五花肉也一样。
起锅，锅烧热后什么也没放，宁奕直接把五花肉皮贴着锅面放了下去，过了一会，猪皮在高温的烤制下，变得酥脆金黄。
这一步叫烙皮，破坏猪皮的汗腺，去掉皮腥味。
烙皮过后，取出猪肉，冲洗干净，丢入锅中，加清水浸没，然后盖上锅盖，开始用大火煮。
煮的同时，宁奕开始处理食材，蒜苗切成段备用，绝云椒椒应该比前世的青红椒辣点，用清水多洗了几遍，切成段备用。
宁奕做的这道菜就是回锅肉。
前世的宁奕父母总在外工作，一个人在家，外卖总会吃腻。闲时他便会下楼买些菜来，跟着网上的教学做一些家常菜。一来二去，宁奕倒也学了点东西，打下了点烹饪基础。
来的时候宁奕就一直在心中想着，提瓦特的一些料理虽然在地球上都能找到类似的，但是有些地球上的美食还是提瓦特没有的。如果宁奕能将这些对璃月人来说相当新颖的料理都复刻出来，那不说赚大钱吧，至少算是有了个谋生手段，不至于饿死。
今天来万民堂求职，也是他早就想好的事。
五花肉煮熟了，宁奕将其捞出。
香菱已经在一旁看的入神，锅巴也找了个凳子，站在上面静静观摩着。
卯师傅一边摸着下巴一边在心里猜测着:煮五花肉?蒜苗?绝云椒椒?难道是……摩拉肉……不对不对，那蒜苗是干嘛的。
只见宁奕将煮熟的五花肉用凉水冲洗一遍，然后用毛巾擦干，切成两毫米的薄片。起锅烧油，油只放了一点，起个滑锅的作用，然后宁奕将切好的五花肉倒入，开始翻炒。
卯师傅默默点了点头，心想:五花肉煸炒会出大量的油，所以油不能放多。
香菱不知何时，掏出个笔记本来，用笔飞快地在上面记着什么。
翻炒了一会，宁奕往里加入老抽调色，生抽、盐、白糖调味，然后加入绝云椒椒，继续翻炒。
这个世界没有豆瓣酱，不知道不放豆瓣酱会不会有什么味道上的差异，宁奕其实也忐忑着，也许回锅肉不合璃月人口味呢？
锅里的五花肉本来就是煮熟的，在高温翻炒下，肥肉的油被炒出融化，使其肥而不腻，肥瘦相间，风味更佳。
最后，宁奕倒入切好的蒜苗段。蒜苗调香增味，可是如果在锅中炒太久会使香味大减，所以只炒15秒至断生就行。
终于完成了，宁奕取一只盘子，将炒好的回锅肉盛出。
炒菜的油烟散去，房间里顿时香气四溢。
“哇～”二人一熊此时都已经忍不住开始分泌口水了。
香菱取来筷子，分给卯师傅、锅巴还有宁奕一人一双，然后率先夹起一块回锅肉，喂给锅巴。
锅巴吧唧吧唧嚼着，脸上暂时看不出什么神情。
嚼了一会，嘴里的东西还没咽下去呢，锅巴却突然手舞足蹈起来，“呜哇呜哇～”，好像是在讨要着什么东西。
宁奕吓了一跳，难道说这菜真不合璃月人胃口吗？
如果那样的话就尴尬了，自己刚才架势摆的十足，跟个世外厨神一样，要是最后做出来的菜不好吃，那不是成小丑了。
卯师傅和香菱看到锅巴的表现也正奇怪，怎么反应这么剧烈，这菜到底是好吃还是不好吃?
二人也各自夹起一片肉仔细品尝起来。
入口是脆嫩鲜香，咸鲜的汤汁刺激着卯师傅的味蕾，好像味道是不错。
可是……卯师傅的脑中突然掀起一种奇怪的欲望。
父女二人皆是一愣，突然互相大眼瞪小眼，就是不说话。
宁奕慌了，好不好吃您赶紧给个话吧。
“米饭！”
卯师傅和香菱异口同声地叫了出来。
“菱儿，早上让你蒸的米饭蒸了吗。”
“蒸了蒸了，在锅里呢。”
“快快快。”
香菱赶紧取了四只碗来，盛上米饭，给分给每个人一碗。然后二人一熊很默契地围坐在一盘回锅肉边，端起碗就开始干了起来。