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string(102) "美食：冰城摆摊，小土豆馋哭了！第1章 崧花江服务区卖锅包肉?在线免费阅读"
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string(6704) "华国黑省冰城。
崧花江服务区。
民贸社区出租屋内。
林涛刚睁开眼睛。
就感受到一股熟悉的记忆涌进脑海中。
他赫然发现自己穿越了。
穿越到平行世界的蓝星华国。
而他所在的冰城哈尔宾也跟自己家乡东北的省会城市很像。
唯一的区别就是在这个时空里。
那些令他百吃不腻的东北美食压根不存在。
华国整个东北三省流行的都是毛熊国大列巴红菜汤。
让林涛光是想想都觉得半点胃口都没有。
心里极其的不爽！
要是这个世界有锅包肉、鱼香肉丝、东北大拉皮、溜肉段、大饭包、烤冷面...
哪儿还有老毛子的半点事！
就在林涛内心里愤愤不平的时候。
脑海中有机械的声音响起来：
【叮咚，恭喜宿主获得前世地星的馈赠，激活神级美食系统和灵泉空间。】
【系统大礼包：满级厨艺精通、全套摆摊工具。】
【是否抽取本周随机摆摊任务？】
“是！”
【叮咚，您本周抽取到的摆摊地点为崧花江服务区，目标为获客30人，完成任务即可获得随机奖励。】
林涛作为地道的东北人。
要是有机会将东北美食在这个世界发扬光大，又有奖励。
连他自己都觉得自己死得值穿越得值。
但他的手气即便是穿越了还是那么点背！
如今正是元旦。
哈尔宾的雪博会。
来自华国南方的小土豆和世界各地的游客都欢来到哈尔宾旅游。
换做哈尔宾任何一个热门景区。
他的任务都能轻轻松松完成。
可偏偏他抽到的摆摊地点为崧花江服务区！
大家都急着下高速体验冰雪大世界玩雪的乐趣，谁会在服务区停啊？
除非哪个倒霉蛋车厢里的油连下高速都不够。
这个季节，冰城夜间温度零下二十多度，万一赶上下雪高速都经常被封。
服务区开不开都是问题，还摆摊？！
3个顾客都难，还30个！
不过好在系统还赠送的有灵泉空间和全套摆摊工具。
灵泉空间储存在林涛的脑海中，看起来小小的内里却五脏俱全，像是一方世外桃源。
里面有山有水，跑地鸡鸭鹅、座山猪牛羊、蔬菜瓜果小麦稻谷玉米等天然食材应有尽有。
只是这些天然的食材他用来完成任务或者是自己吃可以，就是不能直接拿出来卖，倒是不用考虑吃饭和原材料的问题。
林涛又仔细地研究了一下。
发现系统已经替他将崧花江服务区内摆摊的手续办理妥当。
连摆摊工具都放在了服务区指定的位置。
系统这么神通广大，他又有满级厨艺。
靠着摆摊在这个世界发家致富走上人生巅峰，还不是轻而易举？
林涛说干就干，直奔崧花江服务区。
服务区看门的刘大爷听到林涛是来服务区摆地摊的，连连劝诫道：
“小老弟，这嘎达真不适合摆摊。”
“冰雪大世界那儿老多人儿了，净是南方来的土豆子，去那儿你生意保准嗷嗷的好。”
林涛听着大爷的话心里敞亮不少。
他冲着刘大爷摆手道：
“大哥，谢谢您，回头请您吃锅包肉。”
看来不管在哪个世界他们东北人热情的特点都没变。
让他心里对摆摊事业的信心增强了很多。
不就是30个客人嘛！东北老爷们哪能被这点困难给难倒？
不还有一个星期的时间呢！
林涛想着快速将自己摆摊的工具都拿出来。
掏出手机拍了自己站在摊位前面的视频发到痘印上：
“挑战在崧花江服务区摆地摊卖锅包肉，目标客户30人，全部准备工作已经就绪，欢迎大家前来品尝。”
心里想的是就算任务完成不了。
他也能通过发布痘印短视频吸粉变现，并传播东北美食文化。
说不定拍的痘印火了，也能带着他完成任务，可谓是一举好几得。
毕竟平行世界里靠着东北美食火的痘印网红不计其数。
发布完痘印林涛就开始尝试制作锅包肉。
做锅包肉选肉是关键，里脊肉发柴，最好用梅花肉，香而不腻还嫩稠。
林涛将从灵泉空间取出来的梅花肉改刀。
切成四公分宽八公分长的厚薄片，切肉的时候不能顺丝，要逆着肉的纹理去切。
用制嫩法腌制肉片：取适量苏打粉和水，倒入装肉的不锈钢盆子中，用手慢慢的抓搓肉片，直到肉片组织纤维分解，吸收够充足的水分，肉表面发滑，放到一旁备用。
再准备点料头：葱和酸要打斜切丝，姜不要太细，切成火柴梗粗细，香菜去叶留梗。
林涛随后将制嫩好的肉片过清水多漂洗几遍沥干水分。
此时的梅花肉片变得白嫩水润厚实。
随后他在放肉的碗中，加入盐以及对应比例的油和水，然后再加入适量土豆淀粉。
再次用手抓挠肉片，使得肉片上面的芡匀的糊的不滋滋往下淌。
与此同时林涛开始调制糖醋碗汁：依次在大碗中放置适量白醋、海鲜酱油、盐、味精、白糖、香油、材料油，搅拌均匀。
糖醋碗汁做好后，林涛提起食用油倒进锅内大半锅，开火待油温七成热温度220度时，再下挂过土豆淀粉的肉片，一片片的将肉片两边拉油丢入锅中飘起。
肉片下进锅内的瞬间，与热油接触的同时炸出白泡。
香味瞬间就在空气中散开。
旁边的刘大爷看着林涛忙碌的身影，嘴里小声嘀咕：
“小老弟是利索人儿，这就是他说的锅包肉吗?闻着还挺香！”
加油站的孙姐正巧听到他的话，接腔道：
“大爷你嘀咕啥呢？大冷天儿屋里暖暖和和的，呆外边不就净受罪！”
她这才发现林涛正在不远处的摊位上忙活。
“唉？咱服务区啥时候来了一这么俊的老弟，他在哪儿鼓捣什么呢？大老远我都闻到香味儿了，孬孬的。”
刘大爷热情的递话儿：“说是什么锅包肉，你见过没？”
孙姐抄着手伸头眼睛直溜溜朝着林涛的锅里看：
“锅包肉？我妹听过啊！能有毛熊风情餐厅的红菜汤炖肉好吃？”"
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