array(5) { ["chapterid"]=> string(8) "12050103" ["articleid"]=> string(6) "201179" ["chaptername"]=> string(56) "第3章 姜撞奶,双皮奶,哪个才是真爱呢?" ["content"]=> string(18701) "

萧奕承看着面前的点心,微微有些怔忪,府中的侧妃侍妾都知道自己从不爱甜食,从未有人往他面前送过这些。

这满满一碟子小方块是什么东西,怎么长得如此奇怪,还有一种浓浓的清香?

“你不是林妙妙的侍女吗?是如何知道本王的行踪的?”萧奕承眼角带冰,闪烁着不悦的锋芒,沉声问着跪在面前的迎春。

迎春一听王爷冰冷的声音,心中害怕,连忙磕头。

战战兢兢地说,“回王爷,奴......奴婢......奴婢并不知道,今日......今日我们小......小主亲自下厨给王爷做了芒果......芒果班戟,小主......小主心疼王.....王爷公务操劳,特....特意让奴婢给......给王爷送过来,待王......王爷闲暇......闲暇之时......可以一解疲乏。”

“真的?林妙妙让你来的?”萧奕承语气略松,却仍有所怀疑。

“回王爷,正是。”迎春回道。

“既如此,你退下吧,回去告诉林妙妙,以后不可私自向外院打探消息。”萧奕承大度地一挥手,让迎春下去了。

心中想着林妙妙原来也不过如此,与那些女人并无二样,也只会靠这样的手段争宠而已。

萧奕承若有所思地呆坐在宽大的太师椅上,一丝丝浓郁的奶香不断侵袭着他的嗅觉。

萧奕承拿起一个小方块,仔细端详了起来,这个叫芒果班戟的点心,看起来白白胖胖,闻起来香甜甘醇,隐约还带着一丝芒果的香气。

萧奕承不自觉地咽了咽口水,鬼使神差的拿起一个芒果班戟送入了口中。

半晌过后,等守在门外的应寿进来服侍时,原本在桌上摆放的整整齐齐的点心已经不见了踪影。

而他一向注重规矩的主子,此时正毫无形象的瘫坐在椅子上,似乎还打了一个嗝。应寿不由地揉了揉眼睛,不敢相信自己看到的一切。

听到声音的萧奕承立马端坐了起来,恢复了翩翩贵公子的形象。

眼神无法控制地在那盘片甲不留的碟子上流连,口中却说:“这芒果的味道着实大了些,若不赶紧用完,我这满屋子的名家著作都要变成芒果著作了。啊,对了,应寿,你得空去暮雪阁看看,这林妙妙虽然跳脱了些,厨艺却还勉强可以入口,让她不妨每日送一次。”

应寿本着做奴才的职业使命感,强忍住笑意,颤抖着嘴唇答道:“主子,奴才这就去向林小主传达主子的意思,不知用不用将主子惯用的点心食物告知林小主呢?”

“嗯......倒也不是不可,林妙妙若知道一些本王的喜好也好,省的下次又送一些本王不喜欢的东西来,扰了本王的心情。”萧奕承沉吟再三,方才说道。

“是,奴才这就去告诉林小主。”应寿应声遁走,再不走,让王爷看到他脸上的笑容,就大事不妙啦。

林妙妙正在用膳,就听见门外丫鬟通报说,王爷身边的应寿来了,替王爷来给小主传话。

林妙妙有些疑惑,自己入府这么久,萧奕承都没有见过自己,怎么今日突然想起派人来自己这里,难道突然想起自己的还有个侍妾了吗?让人收拾妥当,将应寿请了进来。

应寿行礼后,向林妙妙表达了王爷对她所做点心的喜爱,让她每日送一次,还给了她一份王爷的饮食喜好清单。

林妙妙一听便明白了,看来这是有人将自己上午做的甜点给萧奕承送了过去,只是不知道这是谁干的好事呀,简直是蓄意破坏自己的咸鱼大计。

心中虽气,林妙妙面上却显得格外高兴,让迎春将清单接了过来,又示意夏薇塞了一个小荷包给应寿,送应寿出去。

应寿掂了一下手心里的小荷包,笑意更深了几分,说道:“奴才多嘴说一句,奴才从未见王爷这般喜爱过哪位小主送来的点心,小主可要把握住机会,莫要让王爷失望啊!”说完便离开了暮雪阁。

林妙妙想着看来今日要无法与许姐姐小聚了,不将这个告密的人揪出来,只怕自己今后都没有悠闲的日子了呢。

怎么做个咸鱼这么难呢?林妙妙越想越气,面色阴沉地仿佛能滴下水来。

迎春突然跪了下来,叩头道:“主子,奴婢有事禀告。”林妙妙心头一跳,感觉不妙,难道是迎春?

像是听到了林妙妙心中的疑问,迎春不等林妙妙说话,便将一切道了出来。

“主子,是奴婢自作主张,给王爷送去了主子做的芒果班戟。”

“迎春,你......你这是为什么啊?”林妙妙十分不解地问。

“主子,迎春自幼便伺候主子,主子在府中之时,老爷和夫人是如何疼爱主子,主子入了这王府又是过得什么日子,奴婢看在眼里,疼在心里,奴婢不甘心啊,主子,如此美好的主子,竟然让人这样欺负,奴婢真的不甘心啊!”说着,竟然哭了起来。

林妙妙伸手扶额,略感无奈。她已经不是那个与迎春一同长大的林妙妙了,那些美好的,痛苦的记忆,对于林妙妙来说,都像是别人的故事。

可迎春是她来到这个世界上见到的第一个人,也是第一个关心她的人,她又如何能怪她呢。

林妙妙起身走到迎春面前,将迎春轻轻扶了起来。

一双如水的双眸中并没有半分责怪,叹气道:“好了迎春,主子知道你是心疼我,不过,你想想萧奕承那样的男子,岂是你主子我可以驾驭的,与其为了宠爱争得你死我活,倒不如守好本心,在这小院里活得自在,你说呢?”

迎春望着自家主子沉静美好的面容,不由自主地点了下头。

“迎春,无论什么时候,我都会拼尽全力保护你们的,我也答应你保护好自己。希望你能相信我,不要再自作主张!”

林妙妙心中虽有些不快,看在迎春一片忠心的份上,迎春承诺以后绝不乱来,也就原谅她。

林妙妙让迎春代自己向许知柔致歉,她自己却坐在窗边,试图让冷风吹醒头脑。

绞尽脑汁思索如何能打消萧奕承的念头,继续做她的咸鱼。

林妙妙美目流转,一个念头在头脑中渐渐成型。

“哎,你知道吗?侧妃娘娘今天又给王爷送了点心过去呢!”

“是吗?王爷不是不让送东西去前院吗?”

“谁说不是呢,这不是都看到咱们主子送了一次,送成了,整个后院都沸腾啦。”

“真的呀,后院那几个侍妾都去送过,都被骂了一顿。”

“都有没有规矩了,还敢议论起主子们了,都该干什么干什么去,主子还病着,若惊扰了主子,仔细你们的皮。”

话音刚落,夏薇推门走了进来,手中端着一碗黑黑的东西,远远看去仿佛是中药一般。待端得近了,竟然是龟苓膏。

而夏薇口中还病着的林妙妙,此时正在软塌上歪着,手中端着一碟子松子,面色红润,两颊粉嫩,两腮塞满了食物,随着咀嚼一鼓一鼓地,像个小松鼠一样,哪里有半点病了的样子。

见夏薇来了,急着说道:“快点,快点,夏薇,可急死你主子我了,这松子吃的我呀,格外的油腻,就想着来点清火的,你真是我的贴心小棉袄啊。”

说完不等夏薇端到近前,就趿拉着绣鞋上前去,拿起了碗舀了一大勺就往嘴里送去,软软滑滑的龟苓膏混着蜂蜜的甜香,入口即化,瞬间滋润了因食用了过多干果而微微发紧的喉咙,仿佛身在云端一般,她整个人都舒爽极了,惬意地眯起了眼睛。

林妙妙不禁感叹,这小日子可太舒服了啊,衣来伸手,饭来张口,想要做什么美食,小厨房里都应有尽有,哪怕没有,只要跟管事妈妈说一下,过不了几天就会出现在小厨房里,让人不由感叹权力的便利呢。

连自己都堕落了,完全没有奋斗的欲望,只想躺平做个咸鱼。

真不知道那些“姐姐妹妹们”到底是怎么想的,每日里卷到不行,都快变成厨艺比拼大赛了呢。

迎春见林妙妙那个惬意的样子,忍不住笑出了声,说道:“主子,您也太安逸了,您看其他的主子们天天在给王爷送这送那的。您怎么一点也不着急啊。”

林妙妙咽下嘴里的龟苓膏,才说道:“王爷什么没见过,什么美食没吃过,用的着咱们在这儿操心。”

“可王爷不是吩咐了,让您每天送一次过去吗?”夏薇也在旁不解地问道。

“哎呦,你家主子不是病了嘛,要是过了病气给王爷,那可就罪该万死了啊,所以啊,等你家主子病好了再说吧。”林妙妙悠哉地回着。

“可主子,您也没病啊?”夏薇疑惑地问道。

“不,我病了,病的很严重!”林妙妙坚定地说着,手却往嘴里送了一勺龟苓膏。

“可是.....”夏薇还要再问,被迎春拦了下来。

迎春笑道:“夏薇,主子说病了,那就是病了,知道吗?主子啊,这是懒病犯了,不想跟各位主子抢风头呢!”

三人正聊的热闹,林妙妙却突然想吃姜撞奶,连忙吩咐道:“夏薇,你去看看小厨房里有没有人,我想去做点小甜品,毕竟外面都知道你家主子重病在身,人多口杂的,传扬出去,只怕咱们那位王爷又要找我麻烦了。”

夏薇应声出去,片刻便来回报,管事妈妈去采买那里领份例,一时半会儿回不来,其他的厨娘此时也都在歇息,厨房无人正是好时机。

夏薇随林妙妙进了厨房,迎春在门口等候,主仆三人还以为做的极为隐秘,后门却早就挤满了等待偷师的厨娘。

林妙妙在厨房里找到一碗水牛奶,又从砧板旁的小竹篮里选了两块饱满的小黄姜,就准备开始制作姜撞奶。

“主子,怎么拿生姜啊?这姜的味道可是十分辛辣,厨娘们都用它来去腥呢。”夏薇不解地问道。

“生姜可是个好东西啊,生姜的味道利用好了,也是别有风味的哦,今天主子就给你做一个好吃的姜撞奶,这可是我从一个广州的老师傅那里学来的独门手艺,保证你吃过以后再也忘不掉。”林妙妙骄傲地介绍。

“广州的师傅?主子,府里什么时候有过广州的师傅呀?”夏薇疑惑地问道,心想咱们大学士府素来不注重饮食,啥时候来了广州的师傅呢。

“呵...还不是我在外祖父家中的时候嘛”林妙妙心中一惊,差点把前世的事情说出来。

林妙妙吐了下舌头,平复下紧张,拿起刮皮刀动作麻利地将小黄姜去皮,剁成细细的姜蓉后,用纱布将姜汁挤出来,放在一边备用。

她拿出一个小锅,放在炭炉上面,用炉针轻轻拨动几下炭火,让热度更均匀。将牛奶和白砂糖放入锅中加热,一边搅拌,一边观察着,待到锅边冒出一个个珍珠般大小的小泡时,香甜的奶香传出来,立刻将小锅拿下放到一边冷却一下。

林妙妙将静置的姜汁微微搅拌了一下,将牛奶在姜汁碗的上方快速倒下,与姜汁进行冲撞后,奶香,甜香,姜汁的辛辣完美地混合在了一起,形成了一种温暖的新味道。将混合好的姜撞奶放到一边静置,林妙妙见还有多的水牛奶,想着别浪费就又做了个双皮奶。

双皮奶是顺德的一种传统美食,清末之时顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,顺德双皮奶就这样流传开来。

从传说中就可以知道双皮奶的做法非常简单,只要做出两层皮,再把牛奶蒸好就行啦。

极其简单的做法,却非常考究,每一步都不能马虎。

林妙妙小心翼翼地用竹签挑了个口子,把牛奶倒了出来,奶皮却完好无损。

在牛奶中加入了白糖,又倒入两个蛋清,搅拌均匀直到白糖融化。

放入锅中,隔水蒸10分钟,双皮奶凝固成型,便做好。

做好的双皮奶冷却之后,香气浓郁,奶味饱满,软滑甘香.口感细腻,是林妙妙最喜欢的甜点之一。

双皮奶做好了,姜撞奶也冷却凝固了,林妙妙让夏薇各端了一份给许柔婉送去,又让迎春端了三份回房后,便对着后门说道,“剩下的这些就留给各位妈妈们,还请各位妈妈们替我保守秘密,不要让人知道哦。”

她早就发现后门有动静,只是不想声张。

听到有美食可以分享,厨娘们也不再躲藏,纷纷现身,进了厨房,向林妙妙行礼后,便迫不及待地拿起桌上的小碗,几人分食了起来。

边吃还边称赞道,“小主看着柔弱,这一手刀工可真是利落,这姜...姜什么来的?”

“姜撞奶,你呀,就知道吃。”

“对,姜撞奶,完全吃不到粗糙的姜碎一口吃下去胃里暖暖的,真是人间美味啊。”

“你们快尝尝这个双皮奶,双皮奶也非常好吃,软滑香甜,刚一入口就滑进了喉咙,满嘴生香啊。”

林妙妙见众人完全沉浸在甜食的美好中,便悄然离开,回到房中去享用自己的下午茶。

刚想换个衣服,就见夏薇气喘吁吁地跑了进来,仿佛有什么在背后追她一般。

林妙妙见状,伸手拉住了夏薇,问道:“怎么啦?跑成这样,后面是有狗追你吗?”

“狗倒是没有,奴婢这不是怕回来晚了,吃不到主子辛辛苦苦做出来的美食嘛。”夏薇擦着头上的汗,向着林妙妙谄媚地笑着。

“你呀,怎么总是这么贪吃啊。”林妙妙不由自主地说道,说完自己愣了一下,什么时候自己这么了解夏薇了呢,看来原主的意识还在影响着自己。

林妙妙换了衣服出来,夏薇眼巴巴地看着自己,像是嗷嗷待哺的幼鸟。

林妙妙见双皮奶和姜撞奶已经在桌上了,却不见迎春,四处看了看,还是没有发现迎春的身影,便问道:“夏薇,你看到迎春了嘛,怎么东西拿回来了,却不见迎春的影子了呢。”

夏薇摇了摇头,说:“奴婢回来的时候就不见迎春了,不知道她去哪里了呢,主子,要不奴婢去找一下迎春。”

“不必了,咱们先吃吧,迎春那份给她留出来就好啦。”林妙妙摆了摆手,让夏薇将其中一份端到了一边,拿罩子罩了起来保温,又让夏薇坐下一起吃了起来。

林妙妙先拿起了姜撞奶,一入口就尝到了朝思暮想的味道,牛奶的香甜完美中和了小黄姜的辛辣,细腻嫩滑,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松。

主仆二人正在惬意的享用着美味,迎春一步一挨地挪了进来,垂头丧气的样子,就像丢了什么贵重的东西一样呢。

林妙妙瘫坐在软塌上,微微抬起精致的下巴,关切地问道:“迎春,你这是掉了荷包,还是丢了首饰啊,这么垂头丧气的,发生什么了?”

“主...主子,我...我...我好像把主子给出卖了......”迎春说着就哭了起来。

林妙妙赶紧下了软塌,快步走到迎春身前,拉着她在桌边坐下,询问她发生了什么事儿。

迎春抽抽嗒嗒地将事情的经过说给林妙妙听。原来迎春回来的路上,刚巧碰到了萧奕承派来探病的小厮,小厮一见迎春端着食盒,二话不说就转身跑了。

迎春怕小厮回去乱说,放下食盒就去追,结果撞到了王爷。

若不是王爷拦着,应寿险些责罚了迎春,迎春被王爷一吓,慌乱中就将姜撞奶和双皮奶说了出来,王爷就让迎春将这两样给他送去。

林妙妙笑道,“还以为多大的事儿呢,放心吧,我给你留了一份,你去选一样喜欢的吃了,剩下的那个给王爷送去好了。”

“这...这怎么使得啊,主子,若是王爷知道,那可如何是好。”迎春急忙拒绝,生怕因为自己,使得林妙妙被王爷责罚。

“不会的,你就告诉王爷,你回来晚了,只剩下这些不就好了,王爷一个大男人哪里会注意这些啊。乖,听我的,擦擦眼泪,选一个自己吃了,吃完就给王爷送去把,你家主子我累了,要去小憩一会儿。”林妙妙毫不在意地说完,便由夏薇服侍着进去小睡。

迎春在原地踌躇纠结了好一会儿,才下定决心,选了姜撞奶,快速地吃了下去,甫一下肚,香甜浓郁地味道瞬间抚平了所有的慌乱,整个人都放松了下来。

吃完自己的这份后,恋恋不舍地看了看仅剩的双皮奶,微微抿了抿嘴,忍住内心的冲动,用食盒装了,向着前院书房走去。

刚到书房院子门口,应寿早已候在那里,见迎春走来,连忙快步上前接过食盒,嘴里还埋怨道:“我说姑奶奶,不知道王爷在等着啊,去了这么久,王爷那脾气,要是怪罪下来,咱们谁也担待不起。”

迎春连忙告罪,“应大爷,您可要在王爷面前多美言几句,我家小主身子不适,奴婢不敢惊扰,只得慢慢过来。”

应寿看了一眼面前俏丽的小姑娘,笑道:“你家主子病不病的,只怕没人比王爷更清楚了吧。”

迎春闻听此言,立马吓得跟鹌鹑一样,垂首立在一边,不敢再多言。

应寿见了,心中想着,这对主仆还真是有趣的很呀,别人得了王爷赏识,都恨不得削尖了脑袋使出浑身解数。

这位却胆敢称病不出,拒绝王爷,也不想想这府里有什么能瞒过王爷的。

这小丫鬟就更有意思了,稍一吓唬就跟个小兔子一样,乖到不行。

难怪王爷对这位小主上心了呢,看来以后要敬重些才是。

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